той причине, что его мать >Рис 10 не удовлетворила своей потребности в каком-либо красном фрукте.
Нередко , желания имеют под собой чисто психическую основу: будущая мать так ждет, что ей захочется какого-то определенного продукта, что в конце концов начинает действительно его желать.
Продукты, которые следует исключить
Наконец, перечислим продукты, которые следует избегать.
Тяжелая, с трудом перевариваемая пища: пережаренные жиры, сосиски, колбасные "изделия, жирная рыба, рагу, паштет, утка, цесарка, копченая рыба, потроха и субпродукты.
Очень острые и пряные блюда.
Продукты, которыми легко отравиться (во время беременности чувствительность к интоксикации возрастает): дичь, ракообразные, устрицы и мидии, поскольку иногда бывает трудно определить их свежесть.
Продукты, вызывающие ожирение: любые жиры, сладости, макаронные изделия, пироги, конфеты.
Полусырое и плохо проваренное мясо. При отрицательной серодиагностике (о токсоплазмозе см. главу 10) во избежание токсоплазмоза не следует есть сырого мяса («бифштекс по-татарски»). Надо хорошо прожаривать и проваривать мясо, особенно баранину. Имейте в виду, что мясо, вынутое из холодильника и сразу же попавшее на сковороду, остается сырым внутри, будучи совершенно готовым снаружи; чтобы обезопасить себя от возможной инфекции, следует подольше держать мясо на огне.
Соль — в некоторых случаях.
Алкоголь. Исключается полностью, так как алкоголь накапливается в организме ребенка, что может сказаться на его состоянии здоровья в будущем.
Необходимо особенно следить за питанием в холодную и дождливую погоду, потому что токсикоз (см. главу 10) чаще бывает осенью и зимой.
Бессолевая диета
Как уже отмечалось, бессолевая диета все реже рекомендуется беременным женщинам. Если вам ее все же назначают, вы сможете воспользоваться приведенной ниже таблицей, в которой указано, какие продукты вам позволены, а какие — запрещены. Здесь речь идет о нестрогой бессолевой диете. Строгая диета гораздо более ограничена, ее назначают крайне редко, проводится она под медицинским контролем.
Все способы разрешены: на пару, на небольшом огне, на рашпере, на сковороде, в водяной бане, фри, на решетке, в духовке, в бумаге или фольге, соте.