Он может расти на любых почвах, но более всего для него подходят богатые перегноем, старые, огородные, окультуренные, некислые земли с хорошей водопроницаемостью.
Хорошие урожаи огурец дает на заливных, пойменных, черноземных почвах, осушенных торфяниках. Подходят для этой цели и легкие суглинистые или супесчаные почвы с высоким содержанием питательных веществ.
Огурцы хорошо сажать после ранней белокочанной или цветной капусты, раннего картофеля, бобовых культур (кроме фасоли). Относительно допустимы как предшественники томаты, однолетние и многолетние травы. Не столь благоприятны корнеплоды, в особенности свекла. Не целесообразно сажать его после огурца и других тыквенных культур, таких, как кабачки или патиссоны. На то же место его можно возвращать только спустя 2–3 года.
Ежегодно осенью почвы всех типов, предназначенные под эту культуру, удобряют свежим навозом – по 5–7 кг на м>2. Это улучшает питание растений углекислым газом. В тяжелые глинистые почвы добавляют рыхлящие материалы в виде компоста, опилок, перепревшего навоза, торфа или листовой земли.
Перед обработкой с сильно зараженной почвы снимают верхний слой толщиной примерно 2–3 см. После ранних культур почву обрабатывают на 7–8 см в глубину. Засоренный многолетними корневищными сорняками участок через 10–12 дней перепахивают на глубину 22–25 см. На такую же глубину обрабатывают почву после поздних предшественников, укладывая пласт к пласту, но не разбивая комья.
Весной, за 10 дней до посева или высадки рассады, в глинистую или суглинистую почву добавляют по 1 ведру навозного перегноя, торфа, старых древесных опилок и 1 стакан золы. Все перекапывают на глубину 18–20 см. Вместо навоза можно внести перегной, компост и другие органические удобрения. Также навоз можно заменить опавшими листьями или опилками, уложив их в середину грядки и полив раствором минеральных удобрений. Не следует забывать, что излишний объем внесенной органики понижает качество плодов. После внесения удобрений почву еще раз перекапывают, делают грядки с направлением с запада на восток и выравнивают их граблями. На тяжелых глинистых почвах грядки и гребни лучше подготовить осенью, весной их быстрее прогреет солнце. Почва будет лучше прогреваться, если гребни нарезать с наклоном в южную сторону.
Грядки и междурядья делают шириной от 70 до 90 см, в зависимости от сорта. Для сортов с короткими плетьми можно оставить расстояние между рядами в 45–60 см. В южных районах под сорта с длинными плетьми при поздних сроках посадки на междурядья оставляют до 100–120 см.
Если растение имеет 5–6 настоящих листьев, 2–3 усика, толстый стебель и здоровую корневую систему, то его можно высаживать на постоянное место. Рассаду высаживают в грунт на глубину 10–12 см, но не заглубляют семядольное колено и не засыпают семядольные листья. Их сажают в ряд через каждые 15–20 см, расстояние между рядами – 50–60 см. Растения желательно сажать в лунки, налив в каждую по 1 л теплой воды.
По созреванию они бывают ранне-, средне– и позднеспелые
49. Особенности выращивания капусты
Капуста отличается многообразием видов. Каждый вид капусты имеет определенные особенности.
Белокочанная капуста. Наиболее часто используемый из всех видов капусты. Ее выращивают почти повсеместно. Она отличается тем, что дает высокий урожай, хорошо переносит транспортировку и длительное хранение. Имеет отличные вкусовые качества. У этого вида капусты, как и других, корни имеют вид веретена, сильно разветвлены. Стебель у растения прямой, высотой 15–20 см. Листья очередно расположенные. Из нижних листьев иногда образуется розетка. Снизу листья черешковые, сверху – сидячие. Листовая пластинка крупная, имеет толстые жилки, округлой формы. На первом году жизни у капусты образуется из листьев кочан – разросшаяся верхушечная почка. Цветет и дает семена капуста на втором году жизни. В капусте содержится большое количество витамина U, который помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также в капусте, за исключением ранних сортов, много белков и углеводов.
