День пятый.
• Обед: 2 сваренных яичных белка, 100 г сваренного сельдерея или петрушки, кофе.
• Ужин: 200 г вареной курицы без шкурки, зеленый салат.
День шестой.
• Обед: 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком без картофеля.
• Ужин: 150–200 г вареного рыбного филе, 60 г тушеных шампиньонов или других грибов.
День седьмой.
• Обед: 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком без картофеля.
• Ужин: фруктовый салат, кефир. За 2 недели эта диета поможет сбросить 5 кг.
1 . Замочить на ночь в отстоянной в течение 1–2 дней воде 150 г риса. На следующее утро слить воду, а в другой воде, также отстоянной, сварить кашу без добавления сахара и соли. В течение дня питаться ей через каждые 3 ч (5–6 раз в день). Каждый прием пищи запивать стаканом дистиллированной воды. Воды необходимо выпить не менее 1 л.
2. Витаминный чай. Взять равное количество плодов смородины (или рябины) и шиповника. Столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка. Настоять 1 ч. Пить по полстакана 3–4 раза в день.
Диета “Антуана” (700—1300 ккал)
Каждый день по 3 раза употреблять только один продукт в любом количестве. Понедельник:
овощи.
Вторник: яйца.
Среда: отварное мясо.
Четверг: молоко.
Пятница: отварная рыба.
Суббота: фрукты.
Воскресенье: любая пища, не слишком калорийная.
День первый : 1 кг отварного картофеля.
День второй : 0,5 кг творога.
День третий: 0,5 кг отварного мяса.
День четвертый : 6 яиц вкрутую.
День пятый: 0,5 кг отварной рыбы.
День шестой : 1,5 л кефира (или молока).
День седьмой : 0,5 кг сыра.
День восьмой : 0,5 кг ветчины.
День девятый : 1 кг фруктов или овощей.
День десятый : 1,5 л отвара шиповника. Есть нужно по 4–5 раз в день.
День первый
Завтрак.
Состав: 1 свежее яблоко, 75 г нежирного творога, 75 г нежирного йогурта, щепотка лимонной цедры, подсластитель, 5 ст. л. воды.
Приготовление: яблоко очистить, нарезать, тушить в 3 ст. л. воды. Смешать творог и йогурт, добавить 2 ст. л. воды, лимонную кислоту и подсластитель. Соединить с тушеным яблоком.
Обед.
Состав: яблоко, 1 ст. л. творога, 1 желток, 100 г фарша, 50 г огурцов, 1 помидор, салат, соль, перец, уксус.
Приготовление: половину яблока натереть на терке, половину яблока нарезать ломтиками.
Натертое яблоко, творог, желток смешать с фаршем, посолить, поперчить, сформировать фрикадельки и пропарить их в воде. Салат, огурцы, помидор нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить уксусом. Подать с ломтиками яблока и фрикадельками.
Ужин.
Состав: 2 картофелины, 1 яблоко (100 г), луковица средних размеров, половина чайной ложки сливочного масла, 250 мл бульона, 1 ст. л. сметаны (10 %).
Приготовление: очистить 2 картофелины, нарезать кубиками. Почистить яблоко, разрезать его на четвертинки, вынуть косточки, нарезать мякоть кусочками. Почистить средних размеров луковицу и порубить. Распустить сливочное масло и поджарить в нем все ингредиенты. Добавить бульон, потушить при закрытой крышке 15 мин. Все взбить миксером до консистенции пюре. Добавить 1 ст. л. сметаны, посолить, поперчить.
День второй
Завтрак.
Состав: булочка, 1 ст. л. обезжиренного сливочного масла, 50 ростков сои, кусочек сыра, половина яблока.
Приготовление: разрезать пополам булочку, намазать сливочным маслом. Ростки сои положить на сыр. Половину яблока нарезать ломтиками, положить сверху.
Обед.
Состав: макароны (80 г), яблоко, подсластитель, корица, вода.
Приготовление: сварить макароны. Разрезать яблоко на четвертинки. Три из них нарезать кубиками и потушить в 3 ст. л. воды, размять, добавить подсластитель и корицу. Оставшуюся часть яблока нарезать ломтиками и положить на тарелку вместе с тушеным яблоком.
Макароны промыть, затем выложить также на тарелку рядом с яблоками. Сверху все посыпать корицей.
Ужин.
Состав: шницель индейки (125 г), яблоко, красная луковица, 100 мл бульона, 1 ст. л. горчицы с зернами, соль, перец.
Приготовление: шницель обжарить без масла, посолить, поперчить. Яблоко нарезать ломтиками, а красную луковицу – кольцами. Обжарить их 4 мин в соке от жареного шницеля. Вскипятить 100 мл бульона, добавить сметану и горчицу с зернами. Посолить, поперчить, подать со шницелем.
