6. Ты поправляешься: а) с трудом; б) быстро, но легко худеешь; в) мгновенно и плохо сбрасываешь вес.
7. Твои плечи:
а) узкие; б) нормальные; в) широкие.
8. Твой сон:
а) чуткий; б) крепкий; в) с тяжелым пробуждением.
Итак, если в твоих ответах преобладает “а” то ты вата, если “б” – то питта, если “с” – то капха.
Вата
Ты скорее всего очень коммуникабельна, но иногда несколько неадекватно реагируешь на что-либо. Ты не можешь долго сидеть на одном месте, ты любишь перемены, активна. У тебя нет проблем с весом. Рекомендуется есть кислые, сладкие, соленые продукты, много зелени и пряностей. От мороженого и бобовых лучше отказаться. Нельзя голодать или сидеть на низкокалорийной диете более 3 дней. Питаться необходимо регулярно, в одно и то же время.
Питта
Ты активна, деятельна, тебе всегда нужна цель, честолюбие, целеустремленность, временами вспышка гнева. Тебе очень трудно заставить себя подчиняться. Ты живешь по часам.
Вероятнее всего, у тебя хороший обмен веществ, поэтому ты позволяешь себе есть и при этом не поправляешься. Рекомендуется теплая еда. От пряностей, кофе, алкоголя лучше отказаться. Нежелательно есть яичный желток. Голодание или голодная диета не должны длиться более 4 дней.
Капха
Ты спокойна, уверенна, знаешь что делаешь. У тебя хорошее здоровье. Но ты инертна.
Любишь поспать и вкусно поесть. Лишний вес набирается поэтому легко, а вот избавиться от него трудно, рекомендуется есть горькую, кислую, острую еду. Питание должно быть легким и обезжиренным. От сахара, продуктов животного происхождения, соли, хлеба, орехов необходимо отказаться. Хорошо переносится продолжительное голодание.
Твои продукты
Вата
Фрукты – сезонные, кроме яблок, дынь и сухофруктов.
Овощи – в основном варенье, можно немного сырых, но с растительным маслом.
Злаки – можно все, предпочтительнее пшеница, рис, овес.
Бобовые – противопоказаны.
Орехи – в небольшом количестве, лучше семечки подсолнуха.
Масло – кунжутное.
Молочные продукты – можно все.
Мясо, рыба, яйца – предпочтительнее яйца, рыба, курятина.
Сахар – натуральные сахара, особенно мед.
Пряности – необходимы.
Напитки – вместо воды лучше пить молоко, настой трав, чай.
Питта
Фрукты – свежие, преимущественно сладкие сорта.
Овощи – как можно больше сырых овощей, особенно капусты, огурцов, картофеля и сельдерея.
Злаки – ограничений нет.
Бобовые – ограничений нет.
Орехи – изредка семечки подсолнуха, кедровые орехи, кокос.
Масло – подсолнечное или оливковое, исключить кунжутное и арахисовое.
Молочные продукты – молоко, сливки, творог, несоленый сыр.
Мясо, рыба, яйца куриная грудка и индейка. Избегать свинину, баранину, яичный желток.
Сахар – нерафинированный сахар и свежий мед.
Пряности – противопоказаны.
Напитки – сода, молоко, соки, чай. Избегать кофе, алкоголь.
Капха
Фрукты – сочные яблоки. Исключить бананы, финики, инжир.
Овощи – вареные с пряностями, особенно морковь и сельдерей. Исключить баклажаны.
Злаки – не увлекаться хлебом, чаще есть кукурузу, гречку, рис.
Бобовые – можно все.
Орехи – нельзя.
Масла – редко подсолнечное, исключить животные жиры.
Молочные продукты – козье молоко и козий сыр.
Мясо – куриная грудка и индейка, исключить свинину и баранину.
Сахар – исключить.
Пряности – необходимы.
Напитки – пить немного, лучше травяные настои с пряностями.
Варианты меню для каждого из типов
Вата
• Завтрак: хлеб из муки грубого помола с омлетом; фрукты с йогуртом; рис с яблочным компотом, корицей и анисом; сваренные овсяные хлопья с миндалем и фруктами; обезжиренный творог с изюмом.
• Обед: картофель с фаршированными овощами и рыбой; красная чечевица с зеленым луком, морковью, имбирем и тмином; слегка поджаренные кусочки индейки с помидорами, репчатым луком и соевым соусом; жареный тофу с овощами, приправленный шафраном.
• Ужин: грудка индейки с апельсинами и соевым соусом; йогуртовый соус с кедровыми орешками; брынза слабосоленая с овощами, приготовленными на пару; морковь, свекла; рис с овощами; тыквенно-морковный суп с анисом и корицей.
Питта
• Завтрак: фруктовый салат с липовым медом; пшеничные мюсли с изюмом и бананом; белый хлеб с творогом и дольками яблока; размоченные сухофрукты с рисом и миндалем; виноград с йогуртом.
