Ужин. Рыба жареная или вареная, салат из капусты, заправленный небольшим количеством растительного масла.
Второй день.
Завтрак. Кофе без молока и без сахара.
Обед. Жареная или вареная рыба, салат из капусты, заправленный небольшим количеством растительного масла.
Ужин. 200 г вареной или жареной говядины, 1 стакан кефира.
Третий день.
Завтрак. Кофе без молока и без сахара, тост.
Обед. Морковь, жареная на растительном масле, яблоко, мандарин.
Ужин. В этот день отменяется.
4 день.
Завтрак. Кофе без молока и без сахара, 1 тост.
Обед. 1 сырое яйцо, 3 вареных моркови с растительным маслом, 15 г тертого сыра.
Ужин. Фрукты.
5 день.
Завтрак. Тертая морковь с соком лимона, стакан томатного сока.
Обед. Рыба жареная или вареная, 1 стакан томатного сока.
Ужин. Рыба жареная или вареная, салат из капусты, заправленный небольшим количеством растительного масла.
6 день.
Завтрак. 1 стакан кофе без молока и без сахара.
Обед. Половина вареной курицы, салат из свежей капусты и моркови.
Ужин. 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой моркови с растительным маслом.
7 день.
Завтрак. Чашка чая без сахара.
Обед. Жареная говядина 200 г, фрукты.
Ужин. Один из ужинов на выбор, кроме ужина 3 дня. Необходимо обязательно отказаться от употребления соли и сахара.
Система нейтрализации Клода Годара
Основная идея программы французского диетолога доктора Годара заключается в использовании для снижения веса низкокалорийного сбалансированного рациона, который обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами. Основные блюда и десерты оцениваются Годаром по их калорийности, а овощи – по содержанию клетчатки. Число “тяжелых” баллов должно быть меньше числа “легких”. Таким образом, получается сбалансированный прием пищи, когда калорийность понижена, а объем пищи достаточен для насыщения. Овощи являются “нейтрализаторами” жиров и “вредных” углеводов.
Кроме того, необходимо правильно распределить пищу в течение дня. После полудня лучше не есть продукты, содержащие жиры и “вредные” углеводы. Нейтрализующая способность овоща зависит от соотношения клетчатки и калорий. Чем больше пищевых волокон приходится на одну калорию, тем нейтрализующая способность выше. 5 баллов получили стручковая фасоль, эндивий, кресс-салат; 4 балла – редис, шпинат, ромен-салат, брюссельская капуста; 3 балла – капуста брокколи, кочанный салат, фенхель; 2 балла – спаржа, репа, кабачки, сельдерей, белокочанная и цветная капуста, сладкий перец, тыква; 1 балл – порей, томаты, огурцы, морковь, баклажаны, свекла.
Таблица нейтрализаций
Эта диета поможет вам не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить перистальтику кишечника, избавиться от вздутия живота и от неприятного запаха изо рта, улучшить цвет лица, настроение, сон.
Понедельник.
Завтрак: половинка грейпфрута, посыпанная корицей, кусочек сыра, ржаной хлебец, чай (кофе) без сахара.
Обед: суп-пюре из овощей; 100 г отварного белого куриного мяса с салатом из пророщенной пшеницы, и моркови, заправленным кукурузным маслом и посыпанным обжаренными семенами кунжута (подсолнечника или тыквы); стакан сливового сока.
Ужин: овсяная каша, сваренная на обезжиренном молоке и украшенная сушенными или свежими фруктами; стакан кефира.
Вторник.
Завтрак: фруктовый крем, киви, средний банан и полстакана малины взбить миксером со стаканом натурального йогурта; булочка из муки грубого помола.
Обед: ненаваристый говяжий бульон с ржаным крекером, салат из авокадо, помидора, огурца и листьев салата, сбрызнутый лимонным соком и заправленный оливковым маслом.
Фаршированный овощами перец, свежий персик.
Ужин: 100 г рыбной запеканки, картофелина в мундире, 100 г отварных кабачков с оливковым маслом; ржаной хлебец, чай без сахара.
Среда.
Завтрак: 100 г клубники, 2 хлебца с отрубями, свежевыжатый апельсиновый сок.
Обед: куриный бульон с ржаным хлебцем, натуральная куриная котлета; салат из свежей капусты и свежего огурца, заправленный растительным маслом и лимонным соком;
яблочный сок.
Ужин: 100 г отварного куриного мяса и 50 г нешлифованного отварного риса, салат из свежих овощей, стакан теплого молока.
