• Полдник. Творог обезжиренный (100 г); 1 стакан отвара шиповника.
• Ужин. Рыба заливная – 1/2 порции, гарнир овощной на растительном масле (50 г).
• На ночь. 1 стакан кефира.
• На весь день. 50 г пшеничного хлеба, 100 г хлеба с отрубями. Энергетическая ценность: 1500 ккал.
Вариант № 4.
• Первый завтрак. Мясо отварное (100 г), салат из свежих овощей (150 г); 1 стакан кофе.
• Второй завтрак. 1 небольшое свежее яблоко.
• Обед. Вегетарианский борщ 1/2 порции, тефтели в соусе (100 г), тушеная капуста (150 г), 1 стакан кофе.
• Полдник. Обезжиренный творог (150 г), 1 стакан отвара шиповника.
• Ужин. Рулет мясной, фаршированный омлетом, запеченный (100 г), шницель капустный (200 г).
• На ночь. 1 стакан кефира. На весь день: 50 г пшеничного хлеба, 100 г хлеба с отрубями. Энергетическая ценность 1650 ккал.
Вариант № 5.
• Первый завтрак. 1 сельдь вымоченная (50 г), картофель отварной (75 г); морковь тушеная (75 г); кофе 1 стакан.
• Второй завтрак. Салат овощной с морским гребешком (150 г).
• Обед. Вегетарианский борщ – 1/2 порции; мясо отварное (50 г), гарнир овощной (150 г), компот из яблок.
• Полдник. Обезжиренный творог (100 г), 1 стакан отвара шиповника.
• Ужин. Рыба отварная (100 г), зеленый горошек (50 г), шницель капустный (200 г).
• На ночь. 1 стакан кефира.
• На весь день. 50 г пшеничного хлеба, 100 г хлеба с отрубями. Энергетическая ценность: 1600 ккал.
Диета с использованием овощного супчика
Как приготовить такой овощной суп? Очень просто! Возьмем 6 средних луковиц, несколько помидоров, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 1 кубик овощного бульона. Овощи порежем, зальем водой, посолим. Вскипятим на большом огне с добавлением кубика овощного бульона, затем варим на маленьком огне, пока овощи не станут мягкими. Меню на неделю:
День первый. Едим суп, а также любые фрукты, за исключением бананов. Пьем чай, кофе без сахара и без молока, клюквенный сок и воду.
День второй . Едим суп, а также сырые и консервированные овощи и зелень. Необходимо исключить сушеные бобовые, зеленый горошек, кукурузу. Нельзя есть фрукты. Пить в этот день можно только воду.
День третий. Едим суп, фрукты, овощи (исключить печеную картошку, бананы, бобовые).
Пьем воду.
Через 3 дня диеты вы должны потерять 2–3 кг, если, конечно, вы соблюдали диету.
День четвертый. Едим суп, фрукты, овощи. Можно съесть не более 3 бананов. Пьем молоко, воду.
День пяты.: Едим суп, а также 300–600 г нежирной отварной говядины и помидоры (свежие или консервированные). Пить 6–8 стаканов воды.
День шестой. Говядина, овощи (особенно листовые), суп. Нельзя есть печеную картошку.
Пьем воду.
День седьмой. Коричневый рис, овощи, суп. Пить можно только воду.
Диета поможет потерять 5–9 кг за 7 дней.
Первый завтрак. Яичница из двух яиц на растительном масле. Салат из свежих огурцов.
Стакан кофе или чая без сахара и без молока.
Второй завтрак. Обезжиренный творог (100 г).
Обед. Щи зеленые, голубцы, фаршированные мясом и рисом (150 г), салат из помидоров.
Полдник. Арбуз или фрукты (200 г).
Ужин. Рыба (100 г), жареная на растительном масле.
На ночь. 1 стакан кефира.
Снижение энергетической ценности производится за счет углеводов и жиров с сохранением необходимого количества белка. Энергетическая ценность рациона на 1 день – 1500 ккал. Такое количество энергии достаточно для обеспечения процессов жизнедеятельности организма: дыхания, сокращения сердечной мышцы, сохранения температуры тела на постоянном уровне. Но так как человек продолжает вести активный образ жизни, общий расход энергии превышает энергетическую ценность рациона, и организму приходится расходовать запас жира. В результате происходит уменьшение массы тела, но до расходования клеточных белков не доходит.
Необходимый минимум белка – 50–60 г в сутки – поступает в организм с пищей. Можно есть: овощи (кроме картофеля), фрукты (кроме винограда и бананов), мясо, рыбу, творог, молочные продукты.
Диету необходимо соблюдать 2–3 недели.
Первый день.
Завтрак. Черный кофе без сахара, 1 тост.
Обед. 2 яйца, салат из капусты, заправленный небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.
