Настоящий голод скорее избирателен, чем неразборчив. Он не заставляет поглощать все подряд, а часто требует определенного вида пищи. Тем не менее он не требует деликатесов, что свойственно аппетиту, а удовлетворяется простой пищей. Человек, страдающий компульсивным обжорством, не испытывает настоящего голода. Его преследует неясное желание поесть, но он не знает точно, чего именно ему хочется. Обычно ему хочется чего-то стимулирующего для своих вкусовых сосочков, чего-то острого, пряного, экзотического.
Голод периодичен и проявляется тогда, когда возникает потребность в пище. Он никогда не бывает постоянным. Ощущение вечного голода является явным признаком патологии. Хочу ли я тем самым сказать, что большинство людей не знают, когда они голодны? Хочу. Начинающаяся почти с рождения программа трехразового набивания желудка приводит к тому, что обычные люди в обычных условиях никогда не испытывают настоящего голода.
Поскольку голод является нормальным признаком потребности в пище, это означает, что когда он отсутствует, то неотложной потребности в еде не существует. Организм либо не нуждается в пище, либо в данный момент не способен ее использовать. В отсутствие голода нет никакой причины принимать еду. Существуют достаточные основания полагать, что пищеварительная система находится в самом лучшем состоянии для получения и переваривания пищи тогда, когда присутствует настоящий голод. Когда же он отсутствует, процессы переваривания замедляются или приостанавливаются. Часто мы игнорируем даже сильное отвращение к еде, повинуясь протоколу общественных мероприятий и привычке есть по часам, потому что нам больше нечем заняться или потому, что еда приносит мнимое облегчение от наших тревог.
Самое важное правило, которому должны подчиняться наши привычки питания и даже вся наша повседневная жизнь, заключается в следующем: «Никогда не наполняйте желудок едой насильно – ни в здравии, ни в болезни, – до тех пор пока насущная потребность в ней не проявится в форме настоящего голода».
У взрослых людей потеря естественного желания принимать пищу может быть связана с разными причинами, такими как употребление алкоголя, табака, кофе, затяжной эпизод сексуальной активности, сильные эмоции и энервация. Потеря этого желания может быть результатом боли, жара, воспаления и так называемого абдоминального дистресса. Для взрослого человека нет лучшего способа справиться с подобной ситуацией, чем отказаться от еды до тех пор, пока не вернется чувство голода (пока дыхание не станет сладким, язык – чистым и не появится сильное желание насладиться едой). Принимать пищу следует только в комфортной обстановке, способствующей уравновешенности ума.
При развитии острого заболевания голод пропадает по той простой причине, что организм направляет свою энергию по другим каналам. У него нет лишней энергии, чтобы расходовать ее на такую работу, как пищеварение, без которого временно можно обойтись. На решение первоочередных задач направляется не только нервная энергия, но и кровь, которая устремляется к тем частям тела, которым нужна дополнительная кровь для выполнения непривычной работы. В такой чрезвычайной ситуации пищеварение замедляется так же, как в случае, когда человек занимается интенсивной физической активностью, например бегом.
Тем не менее в подобных случаях пища часто принимается по предписанию медиков, считающих, что нам нужно есть для поддержания силы. В таких ситуациях пища иногда извергается назад либо стремительно выводится из пищеварительного тракта посредством диареи. Если она не удаляется такими способами, то становится тяжелым бременем для пищеварительного тракта и усугубляет отравление тела.
Даже когда непригодные для использования пищевые материалы выводятся из тела, его усилия, затраченные на освобождение от нежелательной пищи, снижают эффективность действий, предпринимаемых для защиты тела и избавления его от причины болезни. Силы отвлекаются от работы по исцелению и бесполезно расходуются на усилия, которых можно избежать с помощью такого простого средства, как голодание. Эта временная приостановка усилий, направленных на исцеление, замедляет процесс выздоровления. Возникающее отвращение к еде с полным основанием можно считать чем-то вроде объявления «Закрыто на ремонт», помещенного на входе в пищеварительный тракт. И к нему нужно отнестись с надлежащим вниманием.
