Заглянул и на выставку сельскохозяйственной техники. Конечно, хлеборобы с завистью поглядывали на импортные высокопроизводительные зерновые комбайны. Однако стоят они весьма дорого. Не каждому хозяйству по карману. А что предлагает "Ростсельмаш"?
— Много новинок, — рассказал представитель завода Антон Андреевич Лавров. — Запущены в серию комбайны "ACROS-560" и "Torum-740", трактор "Versatile". Техника более мощная, надежная в работе. Внедрена система качества по японской технологии: детали проходят несколько стадий проверок. По итогам каждой уборочной рассматриваем все рекламации и пожелания по улучшению качества машин. В центральном Черноземье в прошлом году продали свыше двухсот пятидесяти комбайнов. И это при том, что цены на зерно упали, хозяйства не досчитались прибыли. Наиболее востребованным оказался "ACROS-530" — прямой потомок "Дона-1500". В целом Государственная компания "Росагролизинг" приобрела в 2009 году у нас полторы тысячи комбайнов. Это радует. Россия, как мощная аграрная держава, не может обойтись без отечественного сельхозмашиностроения...
Истина не новая: чтобы получать высокие урожаи, надо вкладывать немалые средства в повышение почвенного плодородия. Где взять деньги? Привлекать инвесторов, что в Курской области и делают. Сюда пришли такие крупные инвестиционные компании, как "Иволга-Центр", "Разгуляй", "Агро-Альянс", "Русский Дом", многие другие. Заключено около двух десятков соглашений о сотрудничестве в сфере АПК. Эти компании обрабатывают треть всей пашни, производят свыше миллиона тонн зерна, два миллиона тонн сахарной свеклы. Но вот вкладывать деньги в развитие животноводства желающих немного. Хлопотное это дело... Каждый месяц плати дояркам, ветеринарам, скотникам, думай о кормах, занимайся сбытом продукции, а закупочные цены на молоко и мясо невелики. Львиную долю дохода забирают переработчики и торговля.
В агропромышленном холдинге "Иволга-Центр" замкнули всю цепочку на себя: сами производят молоко, сами его перерабатывают. Обстоятельный разговор состоялся у меня с начальником коммерческого отдела ООО "Молоко" Алексеем Астаниным. Он еще молод, но неплохо разбирается в конъюнктуре рынка.
— Перерабатываем сто тонн молока в сутки, — сказал собеседник. — Для Курска — довольно приличный объём. Три года назад завод принимал в десять раз меньше. Сырье поставляют двадцать шесть хозяйств, входящих в агрохолдинг. Причем, все молоко высшего сорта. Выпускаем свыше шестидесяти наименований продукции. Покупатели довольны. На качество жалоб нет.
— Выгодно?
— В убыток кто станет работать? На рынке ныне востребовано цельное молоко. Стараемся удовлетворить спрос.
— А почему прогорели прежние владельцы завода?
— Работали только на сухом молоке, выпуская сливочное масло. Себестоимость килограмма получалась свыше ста двадцати рублей. А белорусские поставщики предлагали его на треть дешевле. Вот и затоварились... Мы сделали упор на выработку твердых сыров: "Российского", "Голландского" и "Гауда". Причем, без всяких растительных добавок. Народ быстро распробовал продукцию: сыр идет влет! Подмешивать сухой порошок нет смысла. В этом случае сыр имеет специфический запах. Конкуренты же не дремлют: большие объемы продукции предлагает Белоруссия, Украина, страны Прибалтики... Выигрываем как раз на качестве.
— В магазинах тот же "Российский" бывает разным: то пересолен, то кислит, то расплывается... В чем тут дело?
— Все зависит от мастерства сыроваров. Есть два вида посола: в зерне и в пласте. Каждый имеет свои тонкости. Очень важно выдержать сыр. Словом, дорожим торговой маркой...
А вот крестьяне смотрят на перемены в агропромышленном комплексе с некоторым опасением. Вызвал на откровение председателя СХПК "Комсомолец" Черемисиновского района Сергея Викторовича Шатохина. Этим хозяйством тридцать пять лет руководил его отец, Виктор Степанович, — знатный хлебороб. Богатый опыт передал сыну. Тот закончил агрономический факультет Курского сельхозинститута и после учебы вернулся домой. Женился. Имеет четверых детей: трех дочек и сына.
