В каждый кооператив входит 50—110 семей. Земля и средства производства остаются в собственности отдельных членов кооператива. В начале 1977 г. на долю кооперативов приходилось 1 317 тыс. га земли, из них 204 тыс. га орошаемых земель, т. е. около 24 % всех используемых площадей страны. Кооперативы играют важную роль в производстве основных видов сельскохозяйственной продукции. В 1976 г. они давали 28 % валового сбора пшеницы (496 200 т), 30 % хлопка (123 800 т), 59 % сахарной свеклы (143700 т).
Государственные фермы растут медленно и играют незначительную роль в сельскохозяйственном производстве. К началу 1977 г. насчитывалось всего 12 полеводческих и 7 животноводческих государственных ферм.
Все полеводческие фермы в начале 1976 г. обрабатывали 91 тыс. га земли, из них 37 тыс. га было занято под зерновыми культурами. Производство зерновых достигло 24 тыс. т.
Сирийское правительство делает многое, чтобы превратить эти фермы в образцовые: внедряются современная техника, новые методы, высокоурожайные сельскохозяйственные культуры. Фермы становятся центрами пропаганды передового опыта среди крестьян.
На полпути от Эс-Сауры до Халеба, в районе Мескена, еще в 1974 г. начато строительство госхоза площадью 4 тыс. га. В 1976 г. утвержден проект создания здесь еще шести таких же госхозов, которые будут созданы при содействии советских специалистов.
Среди сельскохозяйственных культур преобладают зерновые, особенно пшеница и ячмень. Под зерновыми занято 70 % обрабатываемой площади. Пшеница и ячмень в основном возделываются в мухафазах Хасеке, Ракка, Халеб, Хама, Хомс, обычно на богарных землях. Потребность страны в хлебе удовлетворяется за счет собственного производства. Однако урожай зерновых подвержен циклическим колебаниям. Так, урожайность пшеницы за последние 20 лет колебалась в пределах 4,5—10,8 ц/га. Кроме пшеницы и ячменя производятся чечевица, просо, кукуруза, рис и различные виды бобовых. В 1976 г. пшеницы собрано 1,9 млн. т, ячменя — 1 млн., чечевицы — 135 тыс. т. Основные технические культуры — хлопчатник и табак. Под хлопчатником в 1977 г. было занято 175 тыс. га, в том числе 165 тыс. га поливных земель. Основные районы выращивания хлопчатника — мухафазы Халеб, Ракка, Дейр-эз-Зор, Идлиб, Хама, Хасеке. В связи с тем что хлопчатник в основном возделывается на поливных землях, сирийцы получают стабильные урожаи. Хлопка в 1977 г. собрано 147 тыс. т. Он занимает второе место среди основных экспортных товаров и составил в 1976 г. 15 % всего экспорта страны. Около 75 % сбора хлопка вывозится в СССР, КНР и страны «Общего рынка».
Хлопчатник в Сирии является основным источником масла. Производство масла из него находится под контролем государства. Количество поступающих на переработку хлопковых семян составило в 1977 г. 212 тыс. т. Правительство принимает все меры, чтобы увеличить урожайность этой культуры.
Сирия полностью удовлетворяет свои потребности в табаке, монополия на производство и продажу которого находится в руках государства. В 1975 г. в Сирии было выращено 12 тыс. т табачного листа. На северо-западе, в мухафазах Латакия, Тартус и Идлиб, под культурой табака находилось 17,2 тыс. га. В табаководстве занято 70 тыс. человек, имеющих небольшие участки — в среднем по 0,22 га. Работой хозяйств руководит Всеобщая табачная организация, которая обеспечивает техническую помощь, семенные фонды, посредничество в продаже готовой продукции. Сирия экспортирует пользующийся большим спросом латакийский табак в ФРГ, США, Данию.
Помимо хлопчатника и табака выращиваются и другие технические культуры: сахарная свекла, кунжут, лен и конопля.
Сирийское правительство активно поощряет и поддерживает производство сахарной свеклы, с тем чтобы полностью обеспечить внутренние потребности страны. В 1976 г. только на ввоз сахара приходилось 7,5 % из 20 % импорта страны, составляющего продовольствие. За годы четвертой пятилетки (1976–1980 гг.) намечено производство сахарной свеклы увеличить с 200 тыс. до 2 млн. т и построить четыре новых свеклосахарных завода в добавление к имеющимся трем.
