Путешествие за сортом - страница 25

Человек выращивает дерево не для себя; он растит его для потомков.

Дримфорп

«Золотое яблоко» Афродиты. Плоды отдаленной гибридизации. Что такое хеномелес!

У многих до сих пор отношение к айве определяется шутливой формулой, которую в свое время использовал знаменитый американский селекционер Лютер Бербанк: «Взять одну айву, один бочонок сахара и достаточное количество воды». Поэтому, наверное, кое-кто удивится, узнав, что греки называли плоды айвы «золотыми яблоками» и посвящали их богине любви Афродите. А может быть (кто знает точно?), именно айва и была тем самым яблоком, которое оспаривали друг у друга три великие богини.

Действительно, история этой плодовой породы насчитывает более 4000 лет. С незапамятных времен растет она в некоторых районах Закавказья и Средней Азии. В Талышских горах в Азербайджане можно увидеть рядом с реликтовым железным деревом дикорастущую айву. Местные жители ее называли хотя и похоже, но по-разному: кто — хейва, кто — хайва.

Латинское же название айвы — Cidonia, как предполагают, произошло от города Кидон (Cidon) на острове Крит, где ее широко культивировали уже в первом тысячелетии до нашей эры.

Мозаика пола бани Хирбат оль Мефер (706 год нашей эры) изображает крупное дерево айвы.

В 1330 году арабский путешественник Ибн-Баттута на пути из Марокко в Индию посетил Иран. Описывая город Исфахан и его сады, он упоминает о плодах «удивительной сладости и размеров» — айве. В самой Индии разводили очень крупную зеленую айву. Славилась своими размерами и айва из Цзинь-цзяна (Китай).

Любопытно отметить, что в средние века все тот же Карл Великий предписывал размножать и сажать айву по всей Франции. В XV веке в Англии печеную айву можно было попробовать на банкетах.

Греческий врач Диоскорид утверждал, что «айва хороша для желудка, вареная лучше, чем сырая». До сих пор продукты переработки айвы — варенье, джем, мармелад, желе, цукаты, соки — высоко ценятся за их диетические свойства, отменные вкусовые качества, привлекательный внешний вид и особенно за сильный благородный аромат. А попробуйте отведать айву вареную или печеную — наверняка не пожалеете. В среднеазиатских и закавказских республиках плоды некоторых местных сортов широко используются как неизменная часть многих национальных блюд. Из лепестков цветков айвы варят варенье.

Цветущая айва — ценный медонос и необыкновенной красоты декоративное растение, широко используемое в озеленении. Она скороплодна и высокопродуктивна, а среди плодоводов славится еще и в качестве наилучшего подвоя для карликовой груши. По сравнению с другими плодовыми культурами айва солевынослива и способна расти на участках с близким стоянием грунтовых вод. Все сказанное позволяет сделать вывод: айва должна найти себе новых приверженцев как среди садоводов-любителей, так и в промышленном садоводстве во всех подходящих для нее климатических зонах. И она находит: в последние годы граница распространения айвы отодвинулась на север примерно на 500 километров. Сейчас плодоносящие деревья можно увидеть в Латвии, Белоруссии…

Надо заметить, что в природе на территории БССР дикая айва не встречается. Но садоводы-любители Брестской и Гродненской областей выращивают эту культуру уже в течение многих лет. Так, с 1952 года ведет работу по интродукции и акклиматизации айвы один из авторов книги — Г. П. Рылов.

В помологическом саду «Руткевичи» * целенаправленная исследовательская работа проводится с 1964 года.

Если айва встречается в Швеции и Норвегии (а именно так утверждают литературные источники), то в юго-западной зоне БССР, где климат сравнительно теплый (сумма активных температур выше плюс 5 °C достигает 3600,° а продолжительность периода их действия 209 дней), возможна не только любительская, но и промышленная культура айвы. Трудности возникли при выборе сортов. Южные сорта в «Руткевичах» себя не оправдали, им не хватило тепла. Только сорта волгоградской сортогруппы, полученные с Волгоградской опытной станции ВИР, хорошо приспособленные к суровым условиям Волго-Ахтубинской поймы, сохранили свои свойства, будучи интродуцированными в другую почвенно-климатическую зону.