Заболевания желчных путей, возникают вследствие неправильного питания, нарушений в эндокринной системе. Как правило, течение заболеваний желчных путей протекает особенно остро, уже на первых стадиях заболевания возникают следующие симптомы: пожелтение кожных покровов (особенно белков глаз и нежных покровов на внутренней поверхности локтевых и коленных суставов, живота и лица), тошнота, рвота, головные боли и нарушение координации движений, на стадии обострения все эти симптомы усиливаются, приобретая спазматический характер. Как и основные заболевания печени, запущенное лечение болезней желчных путей может привести к более серьезным последствиям и летальному исходу.
Безусловно, что самолечение заболеваний печени, почек и желчных путей недопустимо, так как неквалифицированная помощь, может не просто усугубить болезнь. Как правило, основной причиной подобных заболеваний является именно неправильное питание.
Заболевания печени, почек и желчных путей в большинстве случаев приводят к значительным изменениям состава крови, поэтому особое внимание следует уделить именно минеральным веществам, которые обогащают кровь всеми необходимыми элементами. Больному с подобными заболеваниями разной степени тяжести необходим рацион с ограниченным количеством животных жиров, экстрактивных веществ, жареных, острых и соленых блюд. Мясо – это основной элемент, который должен присутствовать в рационе практически при всех заболеваниях, относительно рассматриваемых болезней следует отметить, что допустимыми являются мясо, рыба и птица нежирных сортов.
Болезни печени и желчных путей в большинстве своем (за исключением гепатита В, который передается через кровь и слизистые оболочки) возникают из-за неправильного питания и неспособности желудка справляться с тяжелой и жирной пищей.
Для больных подобными заболеваниями наиболее оптимальной является крупяная диета. Крупы грубого помола помогают наладить работу желудка и переваривать тяжелую пищу, поэтому для больного заболеваниями печени и желчных путей надо помнить о том, что все мясные блюда должны сопровождаться гарниром из круп грубого помола.
Наиболее оптимальными для этого заболевания можно назвать гречневую, рисовую, овсяную, пшеничную и ячневую каши. Подобные продукты не просто помогают желудку справиться с остальной пищей, но и насыщают его углеводами и витаминами, которые необходимы при заболеваниях печени. То же можно сказать и о хлебе, который обязательно должен присутствовать в рационе людей с подобными заболеваниями. Отрубной хлеб, хлеб из бурого риса, пророщенных зерен пшеницы, ржаной хлеб и ржаные хлебцы – отличное дополнение к диетическому столу человека, страдающего заболеваниями печени, почек и желчных путей.
Особого внимания заслуживают белки, которые для подобных заболеваний просто необходимы. Каждая клетка человеческого организма содержит белок, который просто необходим для нормального функционирования человеческого организма. Для людей, страдающих заболеваниями почек, печени и желчных путей белок просто необходим, поэтому продукты, содержащие белок, такие, как яйца, молоко, мясо, масло, творог и другие просто необходимы. Однако повышенное содержание белка может привести к значительным изменениям крови, поэтому суточная его доза при подобных заболеваниях не должно превышать 80—100 г.
При заболеваниях печени, почек и желчных путей особое внимание следует уделять витаминам. При медикаментозном лечении больному ежедневно вводятся витамины, которые повышают иммунитет и сопротивляемость организма разного рода инфекциям. Овощи и фрукты, содержащие витамины обязательно должны присутствовать в рационе больного. Однако и тут следует помнить о том, что переизбыток витаминов может привести к нежелательным последствиям. Для подобных заболеваний необходимы фрукты, однако цитрусовые лучше исключить. Яблоки, груши, персики, ананасы, бананы, вишня, слива допустимы в больших количествах, они обладают особой кислотой, которая способствует расщеплению жиров и пополнению организма необходимым ему железом.
