Горные массивы Анатолии богаты полезными ископаемыми, залежи которых, несомненно, разрабатывались с глубокой древности. Незадолго до основания царства Хатти главной статьей экспорта ассирийских торговцев в Каппадокии была медь. С тех же времен и в дальнейшем серебро служило хеттам мерилом стоимости, а значит, в этом металле они также не испытывали недостатка. Определить точное местонахождение древних рудников невозможно, но не приходится сомневаться, что главным центром добычи серебра и свинца уже в ту эпоху, как и в наше время, был Булгар-Маден в киликийской части Тавра, поскольку в его окрестностях сохранились неохеттские памятники. В хеттских и ассиро-каппадокийских текстах приводятся названия гор и городов, в которых добывали эти металлы, но отождествить эти топонимы с современными, к сожалению, не удается.
Недра анатолийских гор изобилуют и железными рудами, но до конца 2-го тысячелетия до н. э. железо в Анатолии, как и повсюду на Ближнем Востоке, считалось драгоценным металлом, поскольку еще не стали общеизвестны секреты его плавления и методы получения высоких температур, необходимых для его обработки. Для изготовления оружия и всевозможной утвари использовали медь и бронзу, широко распространенные в ту эпоху. Железных предметов от хеттского периода сохранилось очень мало, и, несмотря на то что в хеттских текстах упоминаются железные мечи, железные пластины для письма и даже железные статуи богов и животных, все это были особые предметы — дары храмам или царям. Предположительно древнейшее упоминание о дарах такого рода мы встречаем в надписи Анитты, где царь утверждает, что получил в дань от города Пурусханды железный скипетр и железный трон. Но поскольку аутентичность этого документа вызывает сомнения, считать его надежным свидетельством того, что такие крупные железные предметы изготавливались уже в столь раннюю эпоху, мы не можем, невзирая на то, что мелкие железные предметы — булавки, украшения и т. п. — производились и значительно раньше. Судя по всему, техникой обработки железа в хеттский период владело лишь несколько искусных кузнецов, и, в отсутствие конкуренции, изделия, выходившие из их мастерских, ценились очень высоко.
Тот факт, что в XIII веке до н. э. жителям Малой Азии была известна железная металлургия, подтверждается знаменитым фрагментом из письма хеттского царя Хаттусили III к одному из его современников (вероятно, к царю Ассирии):
«Что же до хорошего железа, о котором ты писал мне, то хорошего железа в моем доме печатей в Киццуватне нет. Для производства железа, о котором я писал, время сейчас неподходящее. Хорошее железо будет, но пока еще его не доделали. Когда доделают, я тебе пришлю. А на сей день отправляю тебе железное лезвие для кинжала».
Было бы ошибкой вкладывать в это письмо какой-то особый смысл — к примеру, утверждать, будто хеттский царь из военных соображений наложил запрет на экспорт железа. Слова о «неподходящем времени для производства железа» можно объяснить гипотезой, опирающейся на известные нам обычаи других стран, а именно, что плавлением железа крестьяне занимались у себя дома в зимние месяцы, когда не было полевых работ. Поэтому не исключено, что к концу лета или к осени запасы железа истощались. Первоначально этот фрагмент сочли свидетельством того, что Киццуватна находилась в области Понта (позднее, согласно греческим источникам, там обитали халибы, кузнецы которых славились своими железными изделиями). Но теперь мы знаем, что Киццуватна располагалась на юге и включала в себя Катаонию и часть Киликии. Таким образом, здесь, по-видимому, просто находилось временное хранилище для шедшего на экспорт железа, которое либо привозили из какой-то другой области страны, либо добывали в горах Тавра.
Основным средством обмена в Хеттском царстве, как и во всем ближневосточном мире, служило в то время серебро (а для мелких расчетов — свинец) в брусках или кольцах, оценивавшееся по весу; упоминания о более примитивном методе расчетов мерами ячменя встречаются редко. Весовой единицей был сикль, 60 сиклей составляли 1 мину, как и в Вавилонии, но не исключено, что хеттский сикль весил меньше вавилонского (8,4 грамма). Во всяком случае, в одном из договоров особо указывается, что дань должна взвешиваться «на весах торговцев Хатти», а из другого, значительно более позднего текста мы узнаем, что мина Каркемиша весила 300 граммов, в отличие от вавилонской мины, вес которой составлял 505 граммов. Рассмотрим фрагменты из перечня цен, включенного в хеттский свод законов.