Зато уровень жизни здесь, действительно, был самым высоким, все достижения римской цивилизации — технические, экономические, финансовые и культурные были представлены в Помпеях во всём многообразии!
Многие из них предвосхитили своё время и были заново реализованы спустя почти две тысячи лет. Например, «зебры» на пешеходных переходах, фаст-фуды — точки быстрого питания с раздачей пищи на вынос; биржи, банковский бизнес и многое другое.
Не говоря уже о том, что культурная жизнь города была на высшем уровне. Здесь были Большой и Малый театры, раздельные женские и мужские «спа-комплексы» — термы; амфитеатр, большой публичный дом — лупанар, форум для светского и для бизнес-общения, храмы разным богам и так далее.
Римская элита стремилась сюда потому, что жизнь здесь была хоть и далеко не дешёвой, но весьма насыщенной — комфорт, продовольственное изобилие, свобода нравов и обилие развлечений плюс возможность делать здесь бизнес на местных отраслях промышленности и в торговле — всё это привлекало сюда аристократов, дельцов и политиков.
— Как-то я не уверен, что лупанар стоит относить к культурной жизни, — тихонько шепнул я Флавиану, задумчиво оглядывающемуся вокруг. — Тем более в одном ряду пусть даже с языческими, но всё же религиозными зданиями — храмами!
— Ну, это смотря о какой культуре говорить! — так же тихо ответил мне батюшка. — У людоедов тоже есть своя культура поедания печени врагов, а в Индии до сих пор полулегально существуют храмовые проститутки-жрицы «дэвадаси»!
Термин «культура» происходит от латинского слова «возделывать» — развивать, совершенствовать, — а развивать можно как лучшие стороны человеческой жизни, тик и низкие.
Понятие «культура греха» тоже имеет право на существование, а Римская цивилизация, с точки зрения Евангелия, во многом была носительницей именно культуры греха!
— Здесь, в Помпеях, ярко воплотилась греко-римская идея о ценности человеческого тела как источника наслаждения! — звонко вещала гид Елена. — Всё здесь было налажено для удовлетворения телесных потребностей человека: комфортная и красивая одежда, здоровая, полезная и даже изысканная пища…
— Елена! — не выдержал грешный я. — Вот об этом, о пище, можно чуть подробнее?
— Конечно! — обрадовалась активности слушателей наш гид. — С питанием жителей Помпеи всё было налажено отлично как по качеству пищи, так и способам её получения!
Есть ошибочное представление отдельных историков, что римское общество сильно разделялось в качестве пищи — беднейший плебс питался чуть ли не отбросами с помоек, тогда как знать ублажала себя сплошными деликатесами.
Это неверно! Раскопки в Помпеях, наиболее сохранившемся свидетеле быта Римской цивилизации периода её расцвета, говорят о другом!
Бесспорно, количество деликатесов на особых званых или праздничных мероприятиях во дворцах аристократии, тем более в императорском, как говорится, «зашкаливало» — об этом есть немало упоминаний в книге «Жизнь двенадцати цезарей» Гая Светония Транквилла и других источниках.
Но и пища простого обывателя, в частности в Помпеях, была вполне качественной и разнообразной. В Помпеях раскопано множество таверн, ресторанов и 89 термополиев — точек фаст-фуда, где продавалась горячая пища нескольких видов.
Наличие разнообразного «общепита» настолько упрощало процессы питания в городе, что лишь немногие дома, в основном богатые, имели собственные кухни для приготовления пищи.
Археологи, раскапывая сточные канавы и выгребные ямы около таверн, ресторанов и жилых домов, обнаружили множество остатков пищи, которые свидетельствуют о характере питания жителей Помпеи.
Из их находок следует, что даже простые, небогатые жители города имели вполне качественную и вкусную еду. Преимущественно их рацион состоял из традиционных для того времени блюд средиземноморской кухни: чечевицы, маслин, орехов, рыбы, вяленого мяса, хлеба.
Рестораны и дома побогаче уже демонстрируют меню, в котором присутствуют и импортные продукты: раковины устриц, морские ежи, морепродукты, пряности, в их числе даже индонезийские; мясо дичи, включая жирафа!
