Теперь возьмите красивое рисовое зернышко, с которого внешняя оболочка, богатая питательными веществами, удалена при помощи полировки, и сравните его с песчинкой с какого-нибудь пляжа.
Какое из них более калорийно?
Песчаное зернышко. По меньшей мере, в нем возможно есть немножко иода.
Коротко говоря, благословенные витамины В представлены в нашем питании весьма слабо. А то, что не было потеряно мельником, пекарем и мясником, потеряете Вы сами из-за неправильного приготовления и хранения, перегрева и из-за того, что Вы принимаете таблетки для сна и антибиотики от простуды, которые когда-то начали принимать и от которых никогда не отвыкнете, потому что курите.
Ключевое слово есть сбалансированность. SAFER SMOKING раскроет Вам чудеса комплекса витаминов В и скажет, какие члены группы какие функции исполняют — тиамин для сердца и кровообращения, рибофлавин — против ослабленного зрения, от которого часто страдают курильщики, биотин — для волос, кожи и ногтей, которые страдают от ядов, содержащихся в табаке, кобаламин — от малокровия.
Витамины, с одной стороны, работают поодиночке, с другой — действуют слаженно, как симфонический оркестр. Вместе они более эффективны, чем. порознь, поскольку избыток одного может привести к относительному недостатку другого.
В крайних случаях витамины В могут применяться по отдельности, например, пантотеновая кислота при нервных заболеваниях диабетического происхождения, а также при определенных психических или кожных болезнях. Решение обычно принимает врач, при этом инъекции часто оказываются целесообразнее, чем пилюли или капли. Однако не забывайте: Вы вдыхаете дым всей сигареты, со всеми ее ядами, а не только угарный газ или мышьяк. Если Вы будете принимать большие дозы отдельного витамина В против болей, которые Вас мучат, это будет выглядеть так как если бы Вы носили монокль, когда плохо видят оба глаза.
Витамины В участвуют в таком количестве функций, присущих организму, что их практически нельзя перечислить. Почти невозможно поверить, что эти чудесные витамины имеются не только в дрожжах, но также и в бактериях и в грибах, которыми пренебрегают немецкие чистюли. Но именно так обстоит дело, — ничто не пропадает в этом чудесном кругообороте, который мы называем жизнью.
Все витамины В функционируют как соэнзимы; это значит, что они поддерживают каждый энзим, который ускоряет химические реакции в организме благодаря своему каталитическому действию. Такие энзимы остро нуждаются в поддержке для того, чтобы они могли выполнять свои жизненно важные для нашего здоровья обязанности.
Нормальная смешанная пища немецкого гражданина часто содержит количество витаминов, которого едва хватает для нужд организма. Проблематично, в первую очередь, снабжение фолкислотой, тиамином, рибофлавином и пиридоксином. Значительно большую потребность в витаминах В имеют курильщики и любители алкоголя, которые из-за своих губительных привычек делают все, Чтобы как можно быстрее уничтожить даже то немногое, что им достается. Для них необходим дополнительный ввод витаминов в организм.
Это слишком глупо, потому что — не считая рака, сердечной недостаточности и эмфиземы, курение требует высокой платы из-за того, что оно препятствует образованию гистаминов, в котором участвуют некоторые из витаминов В. А гистамины косвенно играют важную роль при оргазме.
Как и страдания курильщика, функции витаминов В в организме так многочисленны и разнообразны, что мы здесь не можем перечислить их все. Однако попытаемся познакомить Вас с наиболее важными из них и представить Вам каждую часть комплекса, который неустанно бьется за то, чтобы уменьшить трудности, выпадающие на долю курильщиков и пассивных курильщиков.
Тиамин: участвует в обмене энергией и веществом, поддерживает здоровыми сердце и нервы, заботится о нормальном росте. Его недостаток ведет к заболеванию бери-бери, воспалениям нервов, снижению мускульной массы и патологическим изменениям в системе кровообращения. Дневная потребность в тиамине составляет, примерно, два мг. Некоторые ученые утверждают, что потребность в тиамине снижается при повышенном вводе углеводов. А повышается она во всяком случае у людей, регулярно употребляющих много — алкоголя.
