Энциклопедия безопасного курения: Как курильщику сохранить свое здоровье - страница 26

Кто до сих пор еще не понял, почему их называют прекрасными В?

Если Вы сейчас поднимете руку, SAFER SMOKING может посоветовать Вам только одно — как можно быстрее захлопнуть эту книгу и дальше загибаться в одиночку в при полном спокойствии.

SAFER SMOKING рекомендует: дважды в день принимать столовую ложку дрожжей в фруктовом соке или с мюсли (вымоченные в молоке овсяные хлопья с добавлением фруктов, орехов и сахара) — самый богатый источник комплекса витаминов В. Недостаток витамина В не так быстро становится заметным, поскольку естественная кишечная флора — различные виды бактерий — сама способна синтезировать большинство витаминов В.

Великолепная порция яда, свободная для употребления! К этому нужно добавить любовь немцев к мясу и колбасе, которая ведет к беспокоящему уровню холестерина, так что миллионы людей испытывают угрозу сердечно-сосудистых заболеваний. Напрасно было. бы искать предостережение федерального министра здравоохранения по поводу потребления животных жиров и продуктов питания, содержащих высоконасышенные жирные кислоты. И средства консервации, которые не являются необходимыми, и разные подозрительные добавки еще не скоро исчезнут из продажи.

Организм человека требует, примерно, двадцати минеральных веществ, из которых наиболее необходимым является медь. Примерно 30 процентов принятой меди усваивается организмом и накапливается в печени, почках, сердце и мозгу, остаток выводится с калом. Абсорбция меди повышается благодаря различным составным частям питания (например, аминокислотам) или, наоборот, — уменьшается (из-за цинка, кальция и кадмия). Достаточно крохотных доз, чтобы продукт питания выполнил свое предназначение. Медь имеет противовоспалительную функцию, которая благоприятно действует при лечении, например, артрита. Ее антиокислительное действие как составной части энзимов является жизненно важным для организма. Она участвует в синтезе коллагена и эластина и содействует эластичности легких, кожи и кровеносных сосудов, функционированию центральной нервной системы, пигментации волос и кожи, а также усиливает иммунную систему. Медь делает возможным превращение абсорбированного железа в биохимическую форму, необходимую для синтеза красных кровяных телец. Она предохраняет от анемии, лейкемии, остеопороза, выпадения волос, язв и отеков и является решающим средством для строительства и стабильности костей. Недостаток меди может вызвать боли в суставах, зуд и непроходящий загар при солнечном облучении, а также неспособность заснуть или вспомнить свои сны после пробуждения.

Медь, между прочим, воздействует также на окраску волос. Доказательства этого представили исследования, при которых производилась белая шерсть — при отсутствии питания медью и в черном шкафу. Когда к пище вновь стали подмешивать медь, у некоторых подопытных черная окраска восстановилась вновь. В настоящее время нет еще никаких указаний на то, что медь может вернуть седым волосам их первоначальную окраску.

Избыток меди может привести к соматическим и психическим заболеваниям.

Во время беременности возникает повышенная потребность в меди. Недостаток меди может привести к возникновению эмфиземы легких. Пациенты с расстроенным выделением меди (болезнь Вильсона) не могут принимать медь. Избыток меди снижает уровень содержания цинка и приводит к явлениям цинковой недостаточности, как сонливость, выпадение волос, нерегулярные периоды и депрессии.

Оральные контрацептивы могут исказить показатели уровня содержания меди.

Проконсультируйтесь у врача

Для дополнительного приема меди — при питании нормальной смешанной пищей — как правило, нет никаких оснований. В случае сомнений спросите Вашего врача.

Наличие и происхождение

Внутренности и мясо телят, крупного рогатого скота, свиней и птицы;

рыба, омары, устрицы, мидии;

кокосы, американские орехи, лесные орехи;

пшеничные отруби, пшеничные зародыши, гречиха;

шампиньоны.

Выпускается в форме таблеток в качестве глюконата и оротата меди, а также в малых дозах — как составная часть поливитаминов и минеральных препаратов.