Особые указания
В течение часа после приема витамина С не принимайте аспирина, поскольку он снижает поглощение и действие витамина.
За несколько дней перед тестированием на содержание сахара или глюкозы прервите прием витамина С, в противном случае не будет обеспечена необходимая точность результатов.
При очень высоких дневных дозах — примерно, 4000 мг или выше — могут появляться поносы, которые приводят к относительной потере электролита. В этом случае Вы должны снизить дозу, пока понос не прекратится, и дополнительно принять препараты, содержащие минеральные вещества. Осложнений на желудок можно избегнуть, разбивая дневную норму на большое количество маленьких доз, принимаемых после пищи. Слишком большое количество витамина С при беременности может привести к нежелательным явлениям у новорожденного, так как плод привыкает к повышенным дозам витамина С. Недостаток витамина С у грудничков и младенцев приводит к мышечной слабости, отсутствию аппетита. подверженности инфекциям и частому крику.
Если Вы хотите отказаться от приема витамина, постепенно снижайте дозу в течение многих дней, иначе может возникнуть относительный недостаток в витаминах с соответствующими симптомами.
Проконсультируйтесь с врачом, если Ваш организм склонен к образованию почечных камней или Вы страдаете подагрой; потому что витамин С в больших количествах может способствовать образованию кристаллов мочевой кислоты (подагра) и камней в почках. При недостатке глюкозы-6-фосфата-дегидрогеназы витамин С может резко ускорять распад красных кровяных телец.
Наличие и происхождение
Плоды шиповника, облепиха, папайя, киви, черная и красная смородина, земляника, лимоны, мандарины, апельсины, грейпфруты, крыжовник, малина, бузина, свежие фруктовые соки;
Петрушка, зеленый и красный перец, хре: н, брокколи, розовая и зеленая капуста, фенхель, цветная капуста, кольраби, кресс-салат, шпинат, красная капуста, одуванчик, томаты, спаржа, портулак, картофель, сладкий горошек;
Телятина, телячья печень, курятина, мясо крупного рогатого скота, свинина.
Нормальная дневная потребность — 75 мг витамина С. Она покрывается сбалансированным питанием. При особенных нагрузках на организм, например, беременности, инфекционных заболеваниях, регулярном употреблении табака нужны большие количества.
Витамин С можно получать также в виде таблеток, жевательных таблеток, «шипучих» таблеток, капсул замедленного действия, а также в виде порошка, который можно приобрести в аптеках.
Почему препараты витамина С? Многие полагают, что количества витамина С, получаемые вместе с пищей, не вполне достаточны (это не совсем верно), поэтому они должны добавлять дополнительные количества этого важного питательного вещества. Однако для этого они должны пить фруктовый сок литрами. А витамин С в форме жвачки приводит, как считают, к кислотному неравновесию во рту и вредит зубной эмали. Самое лучшее поэтому — принимать витамин С в таблетках.
9. Волшебная пуля Лайнуса Полинга
Лайнус Полинг — как Вам, очевидно, известно — американский химик, отмеченный в 1954 году Нобелевской премией за книгу «Природа химических связей», которая и сегодня, через пятьдесят лет после своего первого появления, остается Библией для химиков. В начале семидесятых годов он рискнул своей репутацией, объявив миру, что двухцентовая таблетка витамина С лучше препятствует гриппозной инфекции, чем 10-центовая пилюля, продававшаяся без рецепта, или прописанная врачом 50-центовая пилюля.
Книга, в которой он высказался подобным образом, называется «Витамин С и гриппозный эффект» и речь в ней идет о привычной маленькой вещи, состоящей из самых обычных элементов — углерода, кислорода и водорода.
Люди прислушались к этой книге и бросились покупать чудодейственные шарики, так что вскоре витамин С стал первоклассным товаром, гвоздем сезона. Аптеки использовали этот штурм, чтобы привлечь внимание и к другим оздоровительным продуктам, так что продажа диетических средств питания дала резкий скачок, который продолжается и поныне.
Однако на отважного профессора обрушился поток оскорблений. Многие врачи называли его шарлатаном. Но многие из них сами стали принимать эти пилюли — на всякий случай. Фармацевтическая промышленность была на подъеме. И начала производить больше синтетического витамина С — тоже на всякий случай.
