Шаг второй. Проблемы выбора того, что хотелось бы съесть, уже не существует. Если есть деньги (хотя бы небольшая сумма), можно выбрать. То, что хочется. Прямо сейчас. Как? Идете в бистро или кафе. Подходите к витрине, на которой стоят разные блюда. Первые (супы, солянка, борщ и т. п.). Вторые: мясо или рыба. Гарнир. Картошка-пюре. Рис отварной. Гречка. В общем, где что. Салаты оливье, «Мужские грезы» и т. д. Третье, конечно же. Чай, газировка, кофе, соки. Смотрите на все это великолепие. И спрашиваете себя: «Что из этого мне нравится?» Вы ставите на поднос только то , чего вам радостно захотелось . Все остальное пусть гуляет лесом-полем и ждет вашего следующего визита.
Шаг третий. И вот вы уже за столиком. И на столе стоит то, что вы выбрали. Вы смотрите на все эти блюда. И спрашиваете себя: «С чего я хочу начать трапезу?» Если вам сейчас радостно хочется начать не с салата или супа, а с пирожного – берем его в руки. Суп подождет. И пока едим, задаем себе один простой вопрос: «Я на самом деле все еще хочу ЭТО есть?» И как только ЭТО перестало распознаваться как еда, отодвигаете его в сторону. Переходим к остальным блюдам. «Что я хотел бы съесть сейчас?» И берете то, что вам хочется. Но, уплетая за обе щеки суп, например, вы время от времени спрашиваете себя: «Я на самом деле все еще хочу ЭТО есть?» Как только желудок подает сигнал «хватит», отодвигаем суп в сторону. Даже если вы съели всего три ложки супа. Вновь осматриваем стол. Спрашиваем себя: «Я все еще хочу есть? Или уже хватит?» И если радость живота утихла – стоп. Хватит. Организм уже наелся. И посылает вам об этом сигнал.
Люди, не знающие проблем с весом, так и питаются. Все время проверяя себя. Отвечая на вопрос: «Хочу ли я это есть?»
И еще один совет. Есть следует МЕДЛЕННО. Не стоит «метать» в себя все подряд со сверхзвуковой скоростью. Перед каждой ложкой прислушивайтесь к ощущениям в области желудка. Стройные люди внимают своему желудку. Что и позволяет им не беспокоиться о своем весе.
Полные люди не слышат сигналы желудка. Они «едят глазами». Что ведет к ожирению, проблемам с сердцем и другими органами. А рецепт успеха прост – вкушайте все, что угодно, но медленно. И все время спрашивайте себя: «По-прежнему ли я хочу это съесть?»
Как и всякую привычку, привычку правильно питаться можно выработать в себе за 3–4 недели. И заодно развить в себе ага-рефлекс. Который можно применять не только для рационального и оптимального питания, но и в бизнесе.