Есть одна маленькая хитрость: чтобы не хотелось пить после еды, надо недосаливать ее. Это поможет вам также значительно уменьшить потребление поваренной соли.
II этап, 2–5-я недели: освоение режима питания. Будем считать, что за прошедшие недели вы достигли того, что после еды выдерживаете, не запивая ее, целых 20 минут. Это уже результат! Но если что-то не складывается, помните: всегда можно начать сначала.
Теперь приступайте к выполнению второго этапа. Установите режим питания, наиболее близкий к существующему, например:
• завтрак — 7 часов;
• обед — 13 часов;
• ужин — 19 часов.
Время трапез может колебаться в зависимости от ваших возможностей, потребности и привычек, но обязательно следует выполнять главное условие: интервал между любыми приемами пищи должен быть не менее 4–5 часов. Если вы не смогли удержаться и перекусили на работе часов в пять, то подождите с ужином до 21. Единственным послаблением себе можете сделать вечерний чай в 19 часов.
III этап, 3–10-я недели: освоение рациона питания, отказ от вредных продуктов. Постепенно начинайте употреблять только сочетаемые друг с другом продукты и исключайте вредные. Старайтесь приблизить свой суточный рацион к рекомендуемому теорией раздельного питания.
Давайте повторим еще раз, какие продукты и блюда не следует употреблять никогда. Это молоко, йогурты с фруктовыми наполнителями, мороженое, колбасы, сосиски, копчености, белый хлеб, макаронные изделия, майонез, консервы всех видов (кроме домашних овощных заготовок без уксуса и рыбных консервов в собственном соку), супы (кроме овощных) всех видов, мясные бульоны, маргарины, пирожные, торты.
Существует несколько способов отказаться от употребления вредных продуктов.
Первый способ: не покупать эти продукты и не иметь их в доме. Понятно, что если в холодильнике лежит кусочек копченой колбасы, то рано или поздно вы его съедите.
Второй способ: своеобразный метод замены удовольствий. Тут стоит прибегнуть к уже испытанному способу. Разделите лист бумаги вертикальной линией на две части, напишите слева любимые лакомства, которые вам вредны, а справа — против каждой строчки: «Могу отказаться» или «Не могу отказаться». С первыми все понятно, о них нужно просто забыть. А вторым… Найдите замену! Например, немного шоколада, ананас, апельсин, банан. Превосходная замена!
Точно так же можно поступить со всеми сладостями и прочими «вредностями», к которым мы привыкли и от которых не можем сразу отказаться. Булочку замените блинами со сметаной или бананом, бутерброд с колбасой — кусочком мяса с листиком салата, молоко — простоквашей или кефиром. Майонез в салате легко заменить сметаной, уксус — натуральным лимонным соком, ну а в дальнейшем вам придется вообще отказаться от подкисливания и подсаливания блюд.
Всевозможные лимонады и колы заменяем свежеотжатым фруктовым соком, компотом из свежих фруктов или сухофруктов. Это более вкусно и полезно. Газированную воду, кстати, пить вообще не следует.
И еще. В количестве еды вы не ограничены. Но условие — не переедать. Однако совсем не обязательно вставать из-за стола голодным.
IV этап, 6–12-я недели: полное следование системе. Обратите внимание на скорость, с которой едите. Успеваете ли вы насытиться раньше, чем съедите лишнее? Важно также то, сколько времени вы едите. Оптимально — 20 минут.
Конечно же, вам понадобятся союзники в семье. Если муж (жена) не на вашей стороне, будет трудно. Но не надо отчаиваться! Идите своим путем. Результат, который увидят окружающие, будет вам лучшим комплиментом.
Постепенно вы привыкнете к новому сочетанию продуктов, мало того — ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект станет очевиден через 2–3 месяца или даже раньше, если одновременно вы будете проводить очистку организма, прежде всего кишечника.
