В два часа пополудни баша с гарнизоном сдались. Комендант и ага янычар поднесли фельдмаршалу городские ключи. Гвардейцы заняли ворота; потом баша с многочисленной свитою посетил фельдмаршала и вручил ему свою саблю, 31-го числа турецкий гарнизон, состоявший из 763 человек, вышел из крепости и сдал оружие и знамена. В то же время русский гарнизон вступил в город. Главноначальствующим назначен генерал-майор Хрущов, а помощником его князь Дадиан, полковник артиллерии.
Хотин — одна из важнейших крепостей Порты: все укрепления прочно выложены и отчасти вырублены в скале; из них обращенные к Молдавии лучше содержатся, нежели те, которые обращены к Польше, потому что тут река Днестр так близко протекает, что с этой стороны атака немыслима. Большая часть верков и прикрытый путь снабжены контр-минами. Орудий было на валу 157 и 22 мортиры, все чугунные, бесчисленное количество боевых запасов, а магазины полны провианта.
Калчак-баша говорил, что причиною всех бед настоящего похода были принятые сераскиром Вели-пашою неразумные меры: он слишком долгое время оставался под Бендерами с большею частью армии, вместо того, чтобы последовать его совету и загородить русским вход в Прекопские ущелья. Вели-паша, напротив, хотел пропустить русских, в надежде расстроить их без сражения, отняв у них возможность идти на фуражировку и беспрестанно тревожа их. Этот план был бы недурен, если бы Вели-паша командовал не турками и не татарами, и противником его был бы не такой полководец, как граф Миних. Баша, кроме того, удивлялся живости огня русских, особенно артиллерийского, который более всего губил турецкое войско во всех встречах с ними.
1-го сентября через Днестр перекинуты два моста, для свободного сообщения с Польшею. По приказанию фельдмаршала, генерал-поручик Густав Бирон должен был отвести в Украйну три гвардейские баталиона и несколько драгунских полков; под этим же конвоем одновременно отправлены в Россию две тысячи сто двадцать один пленный обоего пола.
Отправив отряд и распорядившись относительно хотинского гарнизона, фельдмаршал выступил с армиею далее в Молдавию.
8-го числа армия пришла к Пруту; стали работать в одно время над тремя мостами и кончили их к вечеру. Отряженный с валахами князь Кантемир известил, что он довольно далеко заезжал в край, не встретил никакого препятствия и не видал даже неприятеля.
9-го и 10-го числа армия переправлялась через Прут. Вода в реке до того была мелка, что вся кавалерия перешла вброд. Обыкновенно, Прут очень глубок и быстр; в том месте, где русские переправлялись, река имеет в ширину 50 туазов. На берегу устроили тет-де-пон и укрепление, назвав его во имя св. Иоанна. Местами устроили и редуты, для легчайшего сообщения с Хотином.
11-го числа армия направилась к Яссам, столице Молдавии и местопребыванию тамошнего господаря; издали показалась неприятельская партия; казаки пустились ее преследовать, но не нагнали. Собравшийся в Яссах молдавский диван послал к фельдмаршалу депутатов с письмом, изъявляющим покорность. Сам же господарь Григорий Гика накануне бежал по направлению к Дунаю.
12-го числа депутаты отпущены с ответом, которым удостоверяли в защите дивана императрицею; армия же продолжала свой поход к Яссам, куда князь Кантемир уже вступил с 3000 драгун, гусар и валахов.
Пришло известие, что сераскир Вели-паша два дня скрывался в деревне Богдане, на берегу Прута, имея при себе только 14 человек прислуги, так как янычары покушались убить его, и что, кроме 3 тыс. человек, скрывшихся в Бендерах, остальное войско перешло через Дунай.
14-го числа фельдмаршал отправился с конвоем в 300 конных гренадер и 300 донских казаков в Яссы, с целью уговориться с местным диваном о снабжении армии продовольствием. Уговор был такой, что диван обязывался содержать на свой счет 20 тыс. человек из русской армии, отводить им квартиры, снабжать их провиантом, фуражом, доставлять им на свой счет необходимые подводы для привоза жизненных припасов в пределах княжества, и содержать тысячи две или три пионеров, которые будут работать над укреплением Ясс. Когда все это было слажено, фельдмаршал ездил осматривать местность, а инженеры начертили план верков, которыми следовало окружить крепость. В гарнизон назначили три пехотных полка, гусарский полк и валахский корпус, под командою генерал-майора Шипова и полковника Каркетеля.
