Ваши внуки. Как стать настоящими друзьями - страница 38
Вам понадобится:
• 6 стаканов муки
• 1/2 чайной ложки соли
• чайная ложка пищевой соды
• 2 столовые плюс 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
• стакан сахара (и еще немного для посыпки)
• 2 пачки размягченного масла
• 2 стакана пахты
• 230 г сладкой стружки или ягод (все, что угодно, – от ежевики и малины до тертой карамели или шоколада)
• Яичная смазка (полстакана молока, смешанные с яйцом)
1 Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте жиром и присыпьте мукой плоский противень или форму.
2 Смешайте муку, соль, соду, разрыхлитель и сахар. С этим прекрасно могут справиться дети, так как для этого не требуется трогать что-либо горячее. Вместе отмерьте сухие ингредиенты и перемешайте их.
3 Поручите детям нарезать масло с помощью специального ножа. Масло нужно добавлять постепенно, стараясь не взбить тесто слишком сильно.
4 Добавьте пахту и стружку или ягоды. Снова следите за тем, чтобы не перемешать тесто слишком сильно. Оно должно выглядеть так, как будто готово развалиться на кусочки.
5 Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и поручите кому-нибудь из внуков аккуратно раскатать или размять его в квадрат толщиной около 3 см. С помощью формочек вырежьте из него печенье, или просто разрежьте ножом на традиционные треугольники. Главное – не мять тесто слишком сильно.
6 Аккуратно перенесите печенье на смазанный жиром и присыпанный мукой противень.
7 Смажьте печенье яйцом и посыпьте сахаром.
8 Выпекайте 10 минут при 200°С, а затем уменьшите температуру до 150°С и пеките еще 20 минут.
Как устроить чаепитие
1 Пока ваше печенье готовится, пусть дети выберут чай. Скорее всего, им понравится чай без кофеина с мятным или фруктовым вкусом. Поручите им сложить пакетики в заварной чайник.
2 Помогите детям накрыть на стол. Можете использовать матерчатые салфетки для каждого прибора. Дети могут также вырезать кружевные салфеточки из бумаги, чтобы украсить стол или положить на тарелки под печенье.
3 Если дети захотят, вы все можете нарядиться в праздничную одежду, а может быть даже надеть смешные шляпы или головные уборы супергероев.
4 Когда печенье будет готово, поставьте его на стол вместе с чайником и налейте в него кипятка, чтобы чай заварился. (Обязательно дайте чаю остыть, прежде чем пить его!) Если дети вместо чая захотят выпить горячего шоколада или просто молока, дайте им то, что они хотят, – ведь это их прием!
5 Расслабьтесь и наслаждайтесь приятным обществом. Если в разговоре возникнет пауза, можете почитать вслух что-нибудь из «Алисы в Стране чудес» Льюиса Кэрролла. Глава о безумном чаепитии будет особенно кстати.
Мудрость бабушек и дедушек
Какие самые лучшие или самые худшие подарки вы делали своим внукам?
“Я послала моего младшего внука в морской лагерь учиться ходить под парусом. Ему это очень понравилось”
Лоис, бабушка шестерых внуков
“Надо показывать им свою любовь и обожание, заботу и понимание и прививать им правильные ценности”
Виктор, дедушка троих внуков
“Лучшие подарки: книги, американские четвертаки из каждого штата и карта США с прорезями под эти четвертаки. Создание инвестиционного фонда. Самые худшие подарки – те, от которых было много беспорядка, но зато они были такими веселыми!”
Бонни, бабушка троих внуков
“Лучший подарок: iPod. Моя внучка слушает книжки в кровати, когда шьет или делает бусы”
Джуди, бабушка четверых внуков
“Мои художественные способности, отчасти мой характер и смелость для того, чтобы идти вперед и пробовать что-то новое”
Мэри Эллен, бабушка троих внуков
“Лучшие подарки: карнавальные костюмы, лего, холсты, краски и кисти”
Нэнси, бабушка троих внуков
4. Исследуем мир вместе
Наверное, каждый дедушка и каждая бабушка мечтает взять с собой внуков в какое-нибудь экзотическое место, чтобы исследовать его вместе. И, вероятно, рано или поздно такой день настанет. Но, как вы убедитесь, прочитав эту часть книги, вокруг вашего дома существует столько возможностей для исследования, что вам вовсе не обязательно покупать ради этого билеты на самолет.
Вы можете удовлетворить свою страсть к путешествиям, занявшись изучением ресторанов этнической кухни в вашем городе и выбрав один для особенного обеда с вашими внуками. Эти кушанья могут показаться маленьким язычкам совершенно чуждыми, однако это гораздо проще, чем паковать чемоданы и бронировать отель. Вы с внуками можете заглянуть в прошлое, настоящее и будущее, поиграв в машину времени в вашей собственной гостиной, или изучить окрестные пейзажи, сев на местный поезд и посвятив этому всего лишь часть дня. Расширьте свою собственную вселенную, отправившись в школу к вашему внуку, чтобы узнать, как он проводит день, с кем играет и чему учится. Познакомьтесь с природой тех мест, где живете вы и ваши внуки, прогулявшись в лес или просто вокруг жилого квартала.
