Тело, которое ты заслуживаешь. Меняю жизнь едой - страница 11

Будьте голодны «эмоционально», а если настиг физический голод, то помните о том, что еда – это про энергию, про движение, гормоны и хорошее настроение. Относитесь к выбору чуть осознаннее, потому что часто проблемы со здоровьем кроются не в биохимии и нутрициологии, а в психологии и пищевом поведении. Иной раз нарушенные гормоны и измененный в нехорошую сторону микробиом манипулирует нашим организмом и ведет нас в сторону нездоровья и воспаления. Но, с другой стороны, часто это следствие. А причина в том, что мы своими поступками и ежедневными решениями сами себя «закапываем», «убиваем» и ускоряем старение.

Например, слишком частое и бесконтрольное употребление «пустой еды» – фастфуда или ежедневный плотный, жирный и поздний ужин, превращенные в систему, приближают срок кончины. А кому-то нравится горстями пить лекарства или пищевые добавки, кому-то – объедаться сахаром и жирным тестом, а кто-то упивается алкоголем или накуривается. Это все нас медленно или быстро убивает.

Поэтому не надо заниматься самообманом: верить в диеты, детоксы, чудо-спирулину, коллаген, углеводы/сладкое/фрукты до 12:00 и систему 16/8… Убивать себя, конечно, можно разными способами. Но я вас призываю отказаться от этого фанатизма и наконец-то подумать о том, как вы себя будете чувствовать, когда вам стукнет 55, 68 или 84 года? И на что вы будете способны в этом возрасте? Ведь организм – это машина, которая имеет свойство изнашиваться при неправильном подходе. А какой считается правильным? Например, если вы за день:

• выпили несколько чашек зеленого чая;

• съели немного(!) фруктов и 5 порций овощей;

• 40 минут занимались спортом в целевой пульсовой зоне;

• приняли оптимальные для своего возраста и состояния здоровья пищевые добавки;

• приятно провели время со своими друзьями;

• выпили бокал настоящего сухого красного вина;

• у вас была романтическая (и физическая!) близость с супругом или партнером;

• хорошо спали 8 часов подряд.

А если весь день просидели на диване, ели пончики на завтрак, пропустили обед, пили слишком много кофе, курили сигареты и спорили с друзьями, коллегами или близкими, то, скорее всего, сильно постарели!

Знайте: можно выглядеть старым в 30 лет, и молодо – в 60! Вся разница в том, какой образ жизни мы выбираем час за часом и день за днем. А время идет…

Лично в моем доме никогда нет ни куличей, ни пирогов, которые многие люди любят себе разрешать якобы раз в году. Будьте честными перед самими собой: принесет ли вам мука с сахаром счастье, если последствия от употребления которой придется потом лечить?

Конечно, все зависит от порции и от того, в каких отношениях вы с едой. Если до этого момента с ней не договорились, еда для вас только удовольствие, запрет, что-то страшное и вы панически боитесь весов, то тогда вообще не стоит ради этого устраивать праздничные обеды, чтобы потом винить себя, отрабатывать съеденное на тренировках, жить от праздника к празднику и ждать светлое будущее с очередного понедельника.

Кроме того, несмотря на то, что ваши головы забиты терабайтами информации, многие из вас не знают самого главного о своем питании. Например, что:

1. Холестерин важен и нужен организму для здоровой жизни.

2. Кормим мы в первую очередь не себя, не мозг, не плохое настроение, а бактерии.

3. Порядок в кишечнике приводит к порядку в голове и во всех системах организма.

4. Оптимальное количество углеводов для каждого свое: мы разные по многим критериям – весу, биологии, генетике, активности, возрасту, состоянию здоровья.

5. Готовые блюда в ресторанах и магазинах содержат кроме сахара еще и соль, ароматизаторы, загустители, иногда трансжиры и другие компоненты, которые также влияют на наш аппетит, микробиом кишечника, дофаминовое удовольствие и привязанность к определенным блюдам. Помните об этом, если демонизируете только сахар!