Время приготовления: 20 минут,
Количество порций: 5 порций.
Вам понадобится: Помидоры — 150 г, морковный сок — 500 мл, авокадо — 1 шт, имбирь тертый — ¼ ч. л., петрушка — 1 пучок, специи по вкусу.
Приготовление: Помидоры тщательно вымойте, авокадо вымойте и очистите, зелень порубите. Смешайте все компоненты, добавьте специи по вкусу и измельчите в блендере. Украсьте суп зеленью и подавайте к столу.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Вам понадобится: Дыня — 200 г, имбирь тертый — 1 ч. л., масло оливковое — 2 ч. л., лук зеленый — 2 ст. л., перец сладкий — ½ шт, кинза (мелко рубленая) — 1 ст. л., огурцы — 100 г.
Приготовление: Мякоть дыни остудите, огурцы очистите и нарежьте кубиками. Добавьте зеленый лук, оливковое масло, имбирь и очищенный сладкий перец. Измельчите смесь в блендере до однородной массы. Разлейте суп по тарелкам, украсьте ломтиками огурца и зеленью кинзы.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1 порция.
Суп медово-спаржевый острый
Вам понадобится: Спаржа — 400 г, лимонный сок — 3 ст. л., мед — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, соль, острый перец — по вкусу.
Приготовление: Спаржу промойте, выложите в блендер, добавьте очищенный и измельченный чеснок и перемелите все до однообразной консистенции. Добавьте мед, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз, вылейте в тарелку и украсьте на свой вкус.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 порции.
Вам понадобится: Мякоть арбуза — 400 г, помидоры — 200 г, огурцы — 200 г, перец сладкий — 150 г, чеснок — 3 зубчика, соль, черный перец.
Приготовление: Помидоры, огурцы и перец очистите и нарежьте. Смешайте с мякотью арбуза. Выложите все в блендер и измельчите до однородного состояния. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и измельчите в блендере еще раз. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью на свой вкус.
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 2 порции.
Вам понадобится: Авокадо — 1 шт, грецкие орехи — 50 г, чернослив — 40 г, апельсин — 1 шт, мед — 1 ст. л.
Приготовление: Авокадо помойте и очистите, нарежьте кубиками. Апельсин отделите от кожуры и белых пленок. Чернослив и грецкие орехи промойте. Смешайте все компоненты, добавьте мед. Измельчите все в блендере до однообразного состояния. Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью на ваш вкус.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1 порция.
Китайский суп-крем из авокадо
Вам понадобится: Авокадо — 1 шт, рисовый уксус — 1 ст. л., морковь — 350 г, масло оливковое — 1 ст. л., красный лук — 1 шт, укроп, соль, специи по вкусу.
Приготовление: Морковь и авокадо очистите и измельчите в блендере до однообразного состояния. Выложите смесь в тарелку. Добавьте мелко нарезанный красный лук, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Перемешайте, украсьте мелко нарубленным укропом.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1 порция.
Вам понадобится: Помидоры — 200 г, перец сладкий — 100 г, огурцы — 100 г, лимонный сок — 2 ст. л., масло оливковое — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, салат — 1–2 листа, петрушка, соль, специи по вкусу.
Приготовление: Подготовьте овощи. Для этого промойте и нарежьте помидоры, очистите и нарежьте сладкий перец, вымойте огурцы и обрежьте кожицу. Промойте под струей воды петрушку и листья салата. Выложите в блендер помидоры, перец, измельченный чеснок, соль и оливковое масло. Все тщательно измельчите до однородного состояния. Отдельно измельчите огурцы, петрушку и салат. Красиво смешайте зеленую и красную части в миске, украсьте на свой вкус и подавайте к столу.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1 порция.
Вам понадобится: Свекла — 1 шт, сельдерей — ½ шт, морковь — 1 шт, огурец — 2 шт, редиска — 150 г, чеснок — 3 зубчика, зеленый лук — 3 ст. л., свекольная ботва — 3 ст. л., укроп, лимонный сок, соль, специи по вкусу.
Приготовление: С помощью соковыжималки выжмите сок из сельдерея, моркови, свеклы и огурца. Смешайте все соки. Мелко нарежьте промытую редиску, нашинкуйте лук, укроп и свекольную ботву. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Добавьте нарезанные овощи и зелень к сокам, тщательно перемешайте, добавьте соль, специи и лимонный сок по вкусу. Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте зеленью.
