Молочный шоколад (100 г) — 20 мг.
Безопасная разовая доза кофеина — 100–200 мг и не более 1000 мг в сутки.
Хитозан — это волокнистый продукт, изготавливаемый из хитина. Хитин — природное вещество, из которого состоят панцири крабов, раков, креветок, пчел, тараканов, мух. Хитозан не усваивается организмом, не дает калорий и способствует потере веса. Так, исследования показали, что употребление его вместе с жирной пищей делает жиры неусвояемыми. Связывая поступающий с пищей жир, хитозан позволяет организму использовать собственные жировые запасы, в итоге организм вырабатывает энергию вместо того, чтобы накапливать ее. Этот механизм действия хитозана способен вызывать снижение веса.
Рекомендованная суточная дозировка с целью снижения веса отсутствует, потому что хитозан не является незаменимым питательным веществом. Однако его следует принимать только с жирной пищей за 10 минут до еды, чтобы в желудке успел образоваться гель, который свяжет жиры. Исследования показывают, что прием витамина С усиливает эффективность хитозана.
Хитозан, в отличие от некоторых средств для снижения веса, оказывает положительное влияние на здоровье. Он снижает уровни липопротеинов низкой плотности (вредных веществ, ведущих к образованию атеросклероза) и повышает уровни липопротеинов высокой плотности (полезных веществ, предотвращающих развитие атеросклероза). Хитозан регулирует гипертензию, играет роль при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами, снижает уровень токсинов в крови. При этом сам по себе хитозан абсолютно нетоксичен.
Тем не менее совершенно безопасным средством его считать нельзя, многие врачи и диетологи рекомендуют ограничить потребление жирной пищи, а не принимать специальную добавку, которая не позволит этой пище усвоиться. И вот почему.
Во-первых, на сегодняшний день нет данных о том, какие еще питательные вещества связываются хитозаном.
Во-вторых, в 9 из 10 случаев причина лишнего веса не в жирной пище, а в чрезмерном употреблении простых углеводов, которые организм откладывает на наших боках.
В-третьих, длительный прием хитозана в больших дозах может привести к нарушению всасывания некоторых витаминов и минералов. Не забывайте, что некоторые важнейшие витамины, а именно: A, D, E и K, являются жирорастворимыми, то есть, если в организме недостаточно жиров, эти витамины просто не будут усваиваться. Кроме того, добавки с хитозаном могут способствовать развитию дефицита кальция, магния и селена, что, в свою очередь, повышает риск развития остеопороза у взрослых и задержку роста у детей. Чтобы избежать этих опасностей:
Принимайте хитозан курсом, ни в коем случае не длительным. Тем более не включайте его в постоянный рацион на годы.
Ежедневно отдельно от приема хитозана принимайте витамины A, D, E, К и минералы кальций, селен и магний.
Не давайте хитозан детям.
Не применяйте хитозан в период беременности и кормления грудью.
Гуарана — это высушенная масса из измельченных семян древовидной лианы, которая растет в Бразилии и бассейне реки Амазонки. Готовый продукт имеет горьковатый шоколадный вкус, из-за чего очень популярен у разных народов, используется также для производства пищевых добавок и лекарственных препаратов — этому способствует и тот факт, что Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США признало гуарану безопасной пищевой добавкой.
Гуарана повышает ясность ума, снижает утомляемость, замедляет пульс, снижает аппетит, обладает успокаивающим средством при ПМС и невралгиях, эффективна для стимулирования нервной системы, помогает при диареи, при раздражении кожи. И что очень важно, гуарана используется как средство для снижения аппетита.
Хотя гуарана считается безвредной, у нее тоже есть побочные эффекты (повышенное мочеобразование, бессонница, возбуждение, тошнота, учащение частоты сердечных сокращений, судороги, головная боль, аритмия).
Гуарану нельзя принимать вместе с некоторыми лекарственными препаратами. К таковым относятся аденозин, антабус, антибиотики группы фторхинолонов, оральные контрацептивы, бета-блокаторы, препараты железа, литобид, нео-синефрин, тагамет. Не рекомендуется прием гуараны курильщикам. Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью, сердечно-сосудистые заболевания, язва желудка, хронические головные боли, диабет, гипертензия.
