Самые модные диеты - страница 32

Куриный шашлык с помидорами

Ужин

Жареная форель с печеными помидорами

Молочный коктейль (220 мл)

День 6

Завтрак

Окунь с овощами

Обед

Капустный суп

Салат из огурца с укропом

Куриный шашлык

Ужин

Капустный суп

Фаршированная куриная грудка

Рыба с помидорами и чесноком

Салат с зеленью

Йогурт (остаток дневной нормы)

День 7

Завтрак

Фруктовая запеканка

Обед

Капустный суп

Йогурт (75 мл) с кусочком любого фрукта (на выбор)

Фруктовый коктейль

Ужин

Капустный суп

Запеченный лук с грибами

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Салат из киви

Как пользоваться таблицей ингредиентов

В таблице вы найдете точную информацию о том, какой продукт и в каком количестве можно употреблять в пищу в тот или иной день диеты. Ряд продуктов предполагает ограничения, и отследить их порой бывает очень непросто. Здесь и приходит на помощь таблица ингредиентов. Снимите копию схемы и обращайтесь к ней всякий раз, когда будете на диете. Ниже мы предлагаем вам примеры, которые помогут вам в пользовании таблицей.

Пример 1. На 4-й день вы решили приготовить двойную порцию бананового коктейля на завтрак. В состав коктейля входит 480 мл снятого молока и два банана. Найдите столбец «День 4» спуститесь до графы «Обезжиренное молоко» и вычеркните число «240» (доза продукта в 240 мл) в двух столбцах. Это означает, что вы употребили в пину две части снятого молока по 240 мл. Затем вычеркните цифры «1» и «2» в графе «Бананы». Это означает, что вы съели два банана и у вас остается еще четыре. Вы увидите, что у вас осталось еще шесть частей снятого молока по 240 мл и четыре банана. Теперь вы можете сделать выбор и заменить одну из оставшихся частей молока (240 мл) одной частью натурального йогурта с пониженным процентом жирности (240 мл).

Пример 2. На 5-й день вы приготовили на обед жареную форель с печеными помидорами. В состав этого блюда входят два помидора, поэтому вам необходимо вычеркнуть цифры «1» и «2» в графе «Помидоры». Таким образом, у вас осталось еще четыре помидора от дневной нормы.

Деревенский хлеб

Это самый настоящий европейский деревенский хлеб с хрустящей корочкой и приятным вкусом.

Время выпекания: 35–40 минут.

В небольшой кастрюле подогрейте смесь из молока, воды, масла (маргарина) и меда до температуры 60–65 °C. Вылейте смесь в миску и положите туда же дрожжи. Отставьте в сторону на 5—10 минут (для проверки дрожжей).

Добавьте соль, затем всыпьте две с половиной чашки муки. Хорошенько взбивайте миксером или вручную около трех минут.

Выложите смесь на присыпанную мукой большую доску и замесите тесто, добавив оставшуюся муку для формирования мягкой и нелипкой массы. Месите примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким и упругим. Слепите из него большой шар.

Смажьте миску небольшим количеством масла.

Положите в нее тесто и проверните его, чтобы вся поверхность была покрыта маслом. Накройте миску и поставьте в теплое место (от 45 до 50 °C), чтобы тесто поднималось около часа, пока не увеличится в объеме вдвое.