● сертификаты на дезинфицирующие средства хранятся у ответственного за санитарно-эпидемиологическое состояние вашего предприятия, там же должны храниться нормы расхода дезинфицирующих средств;
● сертификаты на всю косметическую продукцию, продаваемую и используемую на предприятии.
Обязательными также являются документы ЦГСЭН. За наличие этих документов отвечает лично директор, а сохранность обеспечивает бухгалтер или ответственный за санитарно-эпидемиологическое состояние предприятия салонного бизнеса в соответствии с требованиями ЦГСЭН. Состав этих документов:
● санитарно-эпидемиологическое заключение на осуществление деятельности;
● утвержденная в СЭС программа производственного контроля;
● протоколы смывов, замеров температурного режима и микроклимата предприятия;
● санитарный паспорт данного филиала салона красоты;
● журналы учета дезинфицирующих средств, работы бактерицидной установки и автоклава.
Администратор и мастера должны иметь материалы, связанные с санитарией, гигиеной, техникой безопасности на рабочих местах. Это следующие документы:
● график санитарных дней предприятия;
● ассортиментный перечень услуг с расценками, утвержденный руководителем;
● договор на вывоз волос; договор на вывоз баллончиков от лаков;
● договор на утилизацию люминесцентных ламп (для солярия);
● договор на обслуживание с прачечной (стирка белья);
● договор на техническое обслуживание с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение);
● договор на вывоз твердых бытовых отходов;
● медицинские книжки (на всех работающих мастеров и сотрудников предприятия);
● медицинская лицензия (если ведется медицинская деятельность).
Помещение каждого салона красоты должно быть построено и обслуживаться по нормативным требованиям. Директор назначает ответственного по технике безопасности из числа руководства. Обязательными являются следующие технические документы:
● схема помещения;
● схема разводки электричества;
● схема водоснабжения;
● схема вентиляции;
● схема канализации;
● поэтажный план предприятия.
За охрану труда и кадровую документацию отвечает директор, а ведет эту документацию ответственный за кадровые вопросы или ответственный за охрану труда в соответствии с требованиями Инспекции по труду. Кадровая документация должна содержать:
● приказы по кадрам (Т-формы), журнал учета приказов;
● трудовые книжки персонала;
● журнал учета выдачи трудовых книжек и вкладышей к ним;
● штатное расписание предприятия (Т-форма);
● табель учета рабочего времени (Т-форма);
● документы по оформлению командировок (командировочные удостоверения, журнал учета выдачи командировочных удостоверений и др.);
● трудовые договоры и дополнения к ним;
● должностные инструкции;
● личные дела сотрудников (сюда же входят дипломы об образовании, документы о повышении квалификации сотрудников-специалистов);
● правила внутреннего трудового распорядка;
● номенклатура дел кадровых документов;
● документы о прохождении аттестации;
● заявления, справки с места работы;
● график отпусков.
Инструкции по охране труда:
● приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение по охране труда;
● удостоверение инструктора по охране труда;
● журналы инструктажа – вводный и постоянный.
Ответственность за полную пожарную безопасность несет генеральный директор. Он обязан приказом назначить ответственных по пожарной безопасности по всем филиалам сети салонов красоты. Эту документацию ведет бухгалтер или ответственный за пожарную безопасность на предприятии.
Состав документации:
● заключение пожарной инспекции;
● приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение пожарной безопасности;
● удостоверение инструктора по пожарной безопасности;
● журналы инструктажа – вводный и постоянный;
● техническая документация на пожарную сигнализацию, договор на периодическое обслуживание и контроль;
● технический отчет об изоляции и измерении напряжения в сети;
● схемы эвакуации.
На каждом предприятии должны иметься документы для потребителя. Они должны предоставляться по первому требованию клиента. Их состав:
● Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
