Все скоропортящиеся продукты (сливочное масло, сыр, сосиски, творог, сметана) и готовые блюда должны храниться в закрытой посуде либо герметичной упаковке производителя и обязательно в холодильнике при температуре +2–6 °C. В этих условиях приостанавливается либо замедляется рост и размножение микроорганизмов, которые имеются в продукте. Хранение сырья и готовых к употреблению продуктов в холодильном шкафу должно быть разграничено (продукты должны быть завернуты в фольгу, пищевую пленку, храниться на разных полках, в закрытых емкостях). Это предохраняет продукты от загрязнения, высыхания и впитывания посторонних запахов.
О грамотно организованном питании ребенка можно судить по ряду параметров – его физической и психической активности, состоянию кожи и волос, частоте заболеваний, особенно острыми респираторными инфекциями. Наиболее эффективными являются динамика роста и массы тела.
Большее внимание следует уделять приросту длины тела, чем массы. Главное, не перекармливать ребенка (не предлагать большие порции, не кормить ребенка насильно), не нервничать, если он вдруг откажется доесть предложенное до конца. Пройдет день-два, и аппетит малыша восстановится. Помните, пища должна доставлять ребенку удовольствие. Не зря же мы каждый раз желаем ему: «Приятного аппетита!» А чтобы аппетит был хорошим, чтобы ребенок не болел и рос активным, радостным, инициативным, четко организуйте его бодрствование.
Организация бодрствования
Для полноценного формирования двигательной сферы и качественного созревания мышц ребенка необходимо организовать его бодрствование так, чтобы он мог удовлетворять органическую потребность в движении. Для этого предоставьте ему возможность двигаться как дома, так и на прогулке. (В комнате должно быть достаточно места для движений.)
Одежда, в которой бодрствует ребенок, должна быть удобной, нестесняющей движений. Лучше одевать детям брючки или шорты. Для того чтобы ребенок не перегревался, «слойность» одежды не должна превышать двух слоев в помещении и четырех – на прогулке. Обувь должна быть гибкой, с закрытым носком и нескользящей подошвой.
Организуя бодрствование ребенка, необходимо позаботиться и о его безопасности. Во избежание травм следите за тем, чтобы ребенок не подходил к плите, открытым окнам и т. д.
Соблюдайте меры предосторожности, но избегайте и слишком настойчивой опеки. Не допускайте опасных ситуаций, но не запрещайте ребенку проводить доступные для его возраста эксперименты.
Зарядка
Развитию двигательной сферы ребенка способствуют физические упражнения. Начиная с 2 лет 6 месяцев можно приучать ребенка «просыпаться через движение», то есть делать зарядку, несколько энергичных движений, чтобы настроить все системы организма на дневной вид деятельности. Приведем пример.
Примерный комплекс упражнений «Проснувшись – потянулись»
1. Ходьба по комнате со свободным размахиванием рук в течение 1–2 минут.
2. Потягивание. Исходное положение (И. п.) – стоя, ноги на ширине плеч. Поднимание рук вверх с потягиванием туловища, затем опускание их вниз (3–4 раза). Во время выполнения упражнения говорите вслух: «Потянулись вверх-вверх и опустили руки вниз».
3. Приседания. И. п. – стоя, слегка расставив ноги. Приседания с опусканием рук на колени и наклоном головы вперед. Затем вставание, выпрямление туловища и отведение рук за спину, разводя плечи. Во время выполнения упражнения говорите ребенку: «Присели, стали маленькими, а теперь встали и выпрямили спинку. Какие большие!» Повторите 2–3 раза.
4. Повороты туловища. И. п. – стоя, широко расставив ноги и разведя руки в стороны. Повороты туловища вправо и влево, сопровождаемые свободными маховыми движениями рук (3–4 раза в каждую сторону). Во время выполнения упражнения говорите: «Сильный ветер качает ветки вправо и влево: „У-у-у“».
5. Бег по комнате в течение 10–15 секунд.
Специальные занятия физкультурой
Помимо утренней зарядки необходимы (желательно ежедневные) специальные занятия физкультурой. Приведем варианты занятий с детьми третьего года жизни.
Примерный комплекс физкультурного занятия для детей 2 лет – 2 лет 6 месяцев
