Мифы о сахаре. Как заблуждения убивают нас - страница 39
Чем больше для жизнедеятельности микроорганизма необходима вода, тем сильнее на него действует высококонцентрированный раствор сахара. В большей степени угнетаются бактерии.
Среди микроорганизмов, которые могут переносить самые высокие концентрации сахара, существуют плесневые грибы Aspergillus glaucus и так называемые осмотолерантные дрожжи.
Некоторые дрожжи не только устойчивы к высокому осмотическому давлению, то есть они не просто легко переносят высокую концентрацию сахара, но и еще быстрее развиваются в подобных условиях.
Утверждение о том, что сахар «способствует заживлению ран и уничтожает патогенные микроорганизмы в ней» – это абсолютный миф!
При наличии у пациента открытой раны вряд ли кому-то из врачей придет в голову посыпать рану сахаром.
Медицина далеко ушла от таких способов лечения, и сегодня существует огромный арсенал препаратов с доказанным эффективным действием.
Заключение
В заключение хотелось бы процитировать Льва Николаевича Толстого:
«Если бы люди ели только тогда, когда они… голодны, и… питались простой… и здоровой пищей, то они не знали бы болезней и им легче бы было управлять своею душой».
Помните, сахар не плох и не хорош. Его потребление приносит нам удовольствие, но употреблять его нужно в разумных количествах. Соблюдайте меру в ежедневном употреблении – не более 40 г в день сахара или сладостей. Не забывайте вести активный образ жизни и больше двигаться, тогда все поступающие в ваш организм сладости пойдут вам на пользу и не принесут никакого вреда!
Будьте здоровы и счастливы!
Вклейка
