Если у человека больной желудок или кишечник (хотя обычно это взаимосвязано), то лучше всего пить теплую, почти горячую воду. Это и зимой, и летом, и утром, и вечером, и перед едой. Утром она бодрит, моментально прогоняет сон. Вечером — успокаивает, способствует хорошему ночному пищеварению и нормальному восстановлению сил. За полчаса до еды она очищает желудок от остатков предыдущей трапезы, готовит его к новой пище, возбуждает аппетит.
Здоровые же люди могут пить как теплую воду, так и воду комнатной температуры — по желанию. Холодная вода и напитки противопоказаны всем.
Часто спрашивают, когда лучше пить после еды. В принципе, иногда трапезу можно завершать приемом жидкости — если пища очень острая, или очень жирная, вроде плова, или очень сухая, например, хлеб. В таких случаях подходит горячий травяной чай без сахара или просто горячая вода. Если же пища не содержит особо раздражающих жгучих веществ, то не стоит на нее обрушивать потоки воды.
Но если уж хочется так, что в глазах зелено, то немного попить можно, не умрете. Эта жидкость будет как бы составной частью трапезы, и организм уже сам разберется, как ее использовать. А вот после этого какое-то время желательно воздерживаться от напитков. После фруктов — полчаса, после крахмалистой пищи — от часа до двух, после белковой — полтора-два часа.
В остальное время между приемами пищи воду пьют без ограничений. Лучше всего держать графин прямо на рабочем столе и всегда, как только захочется, отхлебывать по нескольку глотков. Если значительная часть дня проходит в разъездах, в летнее время удобно обзавестись небольшой флягой и прикладываться, когда пересыхает во рту.
Минеральная вода
Минеральные воды, собственно, не относятся к напиткам. Это целебные средства, обладающие различным действием и имеющие свои показания и противопоказания. Исключением, пожалуй, являются столовые минеральные воды, которые можно пить достаточно часто, например Боржоми.
Правильный подбор минеральной воды — дело довольно тонкое, ведь надо учесть многие особенности организма. Здесь важно не только выбрать нужную воду, но и назначить правильную дозировку и определить способ лечения: до еды, после еды, в холодном или в теплом виде и т. д. В литре минералки может содержаться более 10 г минеральных солей, и просто так пить воду, не зная, на что она влияет, систематически не стоит. Впрочем, достаточно чуткий организм сам подскажет, нужна ему минеральная вода или нет, а нанести себе вред, подбирая минеральную воду опытным путем, вряд ли удастся.
Травяной чай
Вкусный чай можно заварить из листьев смородины, малины, вишни, земляники, брусники, крыжовника, иван-чая, цветов липы, мяты, душицы, мелиссы и др. Можно воспользоваться каким-нибудь одним растением (изумительный вкус дает смородина) или несколькими. Зеленые листья доводят до кипения и затем настаивают не менее 20 минут. Сухие листья желательно измельчить, тогда их можно заварить как обычный чай (лучше не в маленьком заварочном чайнике, а в большом, получая сразу готовый напиток).
Сборы заваривают, как обычный чай, только настаивать их следует подольше. Травы можно смешивать в разных пропорциях с зеленым или черным чаем, вкус от этого только выигрывает.
Заключение ко второй главе
Очищение организма от шлаков — эта одна из главных задач, которая стоит перед каждым, кто взялся за систему Болотова. Второй шаг очищения по Болотову, в отличие от первого, вам пригодится и в дальнейшем. Разве вы откажетесь от очищения водой, от ванн с лечебными растениями, от парной бани? Другое дело — программа Недели возрождения. Ведь всякое бывает! И даже для вас, болотовцев, может наступить момент, когда опять появятся симптомы, которые описаны во втором тесте. Ничего страшного. Повторите основной этап Недели возрождения, и все придет в норму. Как вы понимаете, все этапы очищения по Болотову, как и все его законы, взаимосвязаны. И поэтому часто очень трудно разделить, где начинается один этап, а где заканчивается другой. Сейчас мы перейдем к третьему этапу, который мы назвали «Очищение досыта». Мы будем говорить о еде, которая способствует очищению, о том, как постараться, чтобы еда сама по себе как можно меньше загрязняла наш организм. Надо хорошо понимать, что принципами, которые мы вам изложим в третьей главе, вы будете руководствоваться и в Кодексе разумного питания (о нем мы расскажем в нашей следующей книге).
