Лаконичное подтверждение важности правильного питания содержится в высказывании Мэхандаса Карамчанда Ганди: «В 999 случаях из тысячи можно излечиться с помощью правильной диеты…» В самом деле, можно и правильно дышать, и закаляться, и регулярно делать физические упражнения, но достичь положительного результата в жизнедеятельности организма без надлежащего питания, дополнительно снабжающего ткани организма кислородом, вряд ли удастся.
Речь пойдет о вещах в общем-то элементарных, которые врачи-диетологи, физиологи и клиницисты европейской школы неустанно повторяют своим пациентам с давних времен. Самое главное — не переедать и не сваливать все продукты в кучу… Ни при каких обстоятельствах. Ведь эффект от переедания примерно таков же, как и от передозировки в принципе целительных средств — солнечных ванн, купаний, лекарств, упражнений и приема перекиси водорода. Твердо придерживайтесь правила: важно не сколько съел, а сколько твой организм усвоил.
Обмен веществ непрерывен, но вместе с тем при обмене действует основной закон: сначала затрата энергии, а потом ее восполнение. Не стоит жить впроголодь, постоянно поститься, бичуя тело. Изможденные последователи таких систем плохо приспособлены к труду. Переедание и голодание — это крайности. Чтобы человек имел добрый запас мышечной и духовной энергии, он должен получать все для восполнения всех своих трат и в максимально усвояемом виде.
Приходилось ли вам наблюдать, как поступает животное? Ни одно из них, пока оно действительно не захочет есть, к пище и не прикоснется. А если, например, собака из опасения, что другой пес схватит ее пищу, все-таки заглотнет ее, она, как правило, тут же возвратит ее из желудка обратно. Так велит ей инстинкт, которого все живое привыкло слушаться безоговорочно. Более того, заболевшее животное также неукоснительно следует указаниям мудрого инстинкта: оно не станет есть, пока не выздоровеет. Иначе говоря, природа предоставила полную свободу автоматической нормализации всех процессов в организме.
Основоположник европейской медицины Гиппократ еще 23 столетия назад сказал, что природа действует автоматически, без размышлений. Поэтому и нам слушаться надо не сосания «под ложечкой» (это указывает лишь на выделение пищеварительных соков в привычный для еды час), а истинного чувства голода. Но как узнать это чувство безошибочно? В детстве мы инструкций не ждали, естественное желание появлялось само и узнавалось сразу. Рука тянулась к куску хлеба или яблоку, и мы с удовольствием жевали. Когда есть не хотелось, не всегда шли на уступки взрослым, даже под страхом наказания. Вернитесь к прочно забытому — дождитесь хоть раз такого момента, когда, взяв корку черствого хлеба в рот, вы ощутите желание ее жевать.
