"Кто ест лук, того Бог избавит от вечных мук".
Русская пословица
Многие поколения людей испытали на себе целебную силу лука. Родина его — Юго-Западная Азия. В культуре известен более 6 тысяч лет и в диком виде не встречается. Вкусовые, питательные и целебные свойства этого овоща способствовали быстрому распространению его по всем земледельческим районам земного шара. Лечебный авторитет лука очень высок, и в народном поверье считали, что его создали боги. Так, в Древнем Египте он был символом неистощимой жизненной силы и бессмертия. Его обожествляли и носили как талисман на груди, способный защитить от злого глаза, болезней, а в бою — от вражеских стрел и меча. Римские легионеры употребляли много лука, считая, что он возбуждает энергию и делает воина бесстрашным. Целительный и оккультный авторитет лука в эпоху крестовых походов был настолько высок, что французы выменивали своих пленных у сарацинов по цене 8 луковиц за человека.
Древние врачи, используя лук как лечебное средство, считали, что нет ни одного заболевания, при котором он не принес бы пользу больному. Свой многовековой опыт использования лука они изложили в многочисленных трудах.
Гиппократ назначал сок лука с медом как мочегонное при водянке и потогонное средство при простудных заболеваниях, а также при цинге и импотенции по 2–3 столовых ложки в день.
Плиний Старший считал, что "лук и вялых мужей толкает в объятия Венеры".
Архиепископ Бенедикт Крист в "Медицинских заметках" писал:
"Луковичный сок помогает, ушам принося облегчение,
Коль в беззащитные уши проникает обычная влага".
Диоскорид с успехом использовал лук как кровоочистительное средство. Авиценна пишет: "Луковый сок полезен при загрязненных ранах; с куриным жиром он помогает от ссадин на стопах… Луковый сок с медом помогает от ангины… Прием лука возбуждает аппетит и укрепляет слабый желудок".
Одо из Мена в "О свойствах трав" пишет:
"… луковки очень целебны
Прежде всего для желудка, и цвет у лица превосходный, —
От лука, всегда если лук поедают.
Да живет и не ведает каждый страданья,
Кто натощак ежедневно головки лука съедает.
Все уверяют, что если головки жевать, то сонливость
Вносят они и они целебно смягчают желудок.
Их приложить — и помогут в леченье собачьих укусов.
Если до этого с медом и уксусом были растерты.
Их же иные вареных с вином прилагают и медом,
После трехдневного срока снимая припарку такую.
Диоскорид предписал налагать от укусов змеиных
Луковки, руту и соль, утверждая, что средство поможет.
Луковый сок с молоком в сочетании женским и часто
В уши вливаемый гонит из них жесточайшие боли.
Луковый сок, если выпить с водой в сочетанье, поможет
Тем, кто сделался нем от внезапно напавшей болезни.
Втянутый носом один только луковый сок принуждает
Вредными больше не быть головы вредоносные влаги;
Если жевать иль пить — очищают замедленность регул.
Также потертости ног, что сандалии вызвали или
Грубый сапог, ты излечишь подобным же соком, почаще
Им умащая места в сочетании с жиром куриным.
Тот, кто себе поутру натирает луковым соком
Зубы, зубной, говорят, никогда не изведает боли.
Луковок с хлебом поешь — прекратятся во рту изъязвленья;
Тот, кто вареными их, окуная в масло, отведал,
Дизентерии внутри укротит болевые укусы.
Лука головками, часто втирая их тертыми, сможешь
Лысой вернуть голове красоту, что утрачена ею.
Запах излечат во рту и они же изгонят брезгливость,
Их же советуют также к узлам прилагать геморройным.
Луковок сок очищает глаза от грозящего мрака,
Смешанный с медом, а если он с уксусом смешан — обычно
Светлыми делает пятна, натертые соком подобным".
Арнольд из Виллановы в "Салернском кодексе здоровья" пишет:
"Как сообщает Гален, для холериков лук не полезен.
Но для флегматиков лук, говорит он, целебное средство.
Лучше всего — для желудка; и цвет у лица превосходный
Тоже от лука. Растертым втирая его; ты сумеешь
Лысой вернуть голове красоту, что утрачена ею.
Лук приложи — и поможет в леченье собачьих укусов,
С медом и уксусом только его перед тем распускают".
Амирдовлат Амасиаци в своем труде "Ненужное для неучей" пишет:
"…Если сок лука закапать в ухо, то поможет при шуме в ушах.
