«Платье братьев должно быть либо совершенно белым, либо черным, из грубой шерстяной ткани, не отделываться мехом, или только овчиной. Братья не стригут бороды и усов. Их башмаки не должны иметь острых носов и шнурков. У каждого брата – своя кровать с соломенным тюфяком, простыней, подушкой в виде валика и покрывала из овечьей шерсти, куда ложатся одетыми в рубаху и штаны. Всю ночь в общей спальне должен гореть огонь. Все вооружение или доспехи из золота следует покрасить.
Братья не могут иметь какую-либо сумку или сундук с замком. Письма, адресованные им, будут читаться в присутствии руководителей ордена. Охотиться – кроме охоты на львов – им запрещено».
Папа Иннокентий II дал тамплиерам большие привилегии. Гуго Пайенский проехал через Францию, Англию, Италию – везде магнаты и синьоры передавали ему жертвования и земли. Орден тамплиеров быстро увеличивал материальное и политическое могущество. Орден состоял из рыцарей, которыми могли быть только дворяне очень знатного происхождения, клириков – священнослужителей орденских храмов, служителей, занимавшихся хозяйственными делами ордена.
Во главе ордена Храма стоял великий магистр, имевший резиденцию в Иерусалиме и избиравшийся рыцарями-храмовниками из своей среды. Он управлял орденом при помощи Капитула – Совета ордена, ему были подчинены магистры провинциальных капитулов Франции, Англии, Арагонии, Португалии, Венгрии. Тамплиеры активно участвовали в последних крестовых походах и вскоре стали основой войск Иерусалимского королевства. В 1187 году их полностью разгромил Салах-ад-Дин в битве при Хоттине. Тамплиеры быстро оправились, именно ими были построены крепости Шато-Пелерен, Сафед, Торан. Бернар Клервосский писал в «Похвале новому рыцарству»:
«Оно ведет двоякую битву – то против врагов плоти и крови, то против духа зла на небесах. Когда они ведут войну духовными силами против пороков и демонов, я назову сие не только чудесным, но достойным всяческих похвал, расточаемых монахам. Рыцарь, который защищает свою душу доспехами веры, подобно тому, как облекает свое тело в кольчугу, и впрямь есть рыцарь без страха и упрека. Вдвойне вооруженный, он не боится ни демонов, ни людей.
Война во имя благородной цели не может иметь порочных результатов, как и война несправедливая не может быть сочтена делом благородным.
Конечно, тот, кто желает умереть, не боится смерти. И как бы побоялся умереть или жить тот, для кого жизнь есть Христос, а смерть – вознаграждение? Вперед же, рыцари, и разите с неустрашимой душой врагов Христа, с уверенностью, что ничто не может лишить вас милости Божьей».
С 1198 года до смерти папы Иннокентия III в 1216 году десятки булл – особо важных грамот были изданы «в пользу тамплиеров». Буллы «Militia Dei», «Quanten Utilitatem», «Milites Templi» окончательно правовое положение ордена Храма. С того времени на печатях ордена стали изображаться храм с куполом и два рыцаря, сидящие на одном коне с копьями в руках – как символ нестяжения тамплиеров. Во главе храмовников стоял великий магистр, подотчетный генеральному капитулу ордена – выборному органу. Генеральный капитул состоял из всех братьев, высших судебных чинов – великих бальи; командоров всех рангов. Он решал важнейшие вопросы жизни ордена, одобрял решения, принятые советом магистра – тайным советом ордена в составе великих бальи и избранных рыцарей, решавших проблемы внешней политики ордена. Также существовали генеральные капитулы провинций и простые капитулы в командорствах, проводившиеся раз в год.
Сенешаль ведал снабжением и бытовыми проблемами ордена, маршал отвечал в ордене за военную подготовку и дисциплину, смотритель одежд отвечал за экипировку братьев. Магистру и генеральному капитулу подчинялись командоры трех восточных провинций – Иерусалима, Триполи, Антиохи; провинциальным командорам подчинялись шателены – управляющие замками, им подчинялись командоры домов, командоры рыцарей, смотрители домов, управляющие сельскими владениями ордена, знаменоносцы. Контролеры-инспекторы периодически проверяли командоров западных провинций – Франции, Англии, Шотландии, Ирландии, Фландрии, Оверни, Пуату, Аквитании, Прованса, Каталонии, Арагона, Португалии, Апулии, Сицилии, Венгрии.