Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 118.05 г. Жиры – 143.93 г. Углеводы – 28.3 г. Калории – 1877 ккал.
Куриные крылышки барбекю
Вес – 550 г. Порции – 2.
Ингредиенты
•
350 г куриных крылышек
•
150 г соуса барбекю
•
50 мл растительного масла
•
соль
•
специи
Подготовка
Крылышки промыть, отделить третью фалангу, оставшуюся часть каждого крылышка разделить на две части, натереть солью, специями и залить соусом барбекю. Все перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло и уложить предварительно замаринованные крылышки, залить соусом, в котором они мариновались.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 68.1 г. Жиры – 93.7 г. Углеводы – 59 г. Калории – 1349.5 ккал.
Цыпленок в соусе из базилика
Вес – 1500 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
1,2 кг цыпленка
•
30 мл оливкового масла
•
250 мл сухого белого вина
•
1 пучок свежего базилика
•
соль
•
белый молотый перец
•
вода
Подготовка
Вымыть цыпленка, нарезать на части и обсушить.
Приготовление
Обжарить мясо в чаше мультиварки-скороварки с маслом в режиме «Жарка». Добавить вино, выпарить половину, влить немного воды, посолить и поперчить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Вынуть куски цыпленка, а соус взбить блендером вместе с базиликом. Сервировать цыпленка вместе с полученным соусом.
Белки – 224 г. Жиры – 223 г. Углеводы – 6 г. Калории – 3060 ккал.
Цыпленок карри
Вес – 2245 г. Порции – 12.
Ингредиенты
•
1 цыпленок
• 1
луковица
• 2
яблока
•
5 ст. ложки карри
•
1 щепотка шафрана
•
300 мл кокосового молока без сахара
•
40 г сливочного масла
•
150 мл воды
•
соль
•
перец
Подготовка
Лук почистить и измельчить. Цыпленка нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Яблоки нарезать кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить масло и мясо.
Включить режим «Обжарка» и обжарить куски цыпленка. Переложить в другую посуду. В чашу положить лук и обжарить в том же режиме. Посыпать карри и перемешать. Добавить кокосовое молоко, яблоки, воду и шафран. Положить куски цыпленка.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 239.67 г. Жиры – 241.32 г. Углеводы – 71.46 г. Калории – 3465 ккал.
Цыпленок в горчичном соусе
Вес – 1300 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
1 кг цыпленка
•
100 г горчицы
•
100 мл сливок
•
30 мл оливкового масла
•
соль
•
черный молотый перец
•
хлебные тосты
Подготовка
Цыпленка нарезать порционными кусками.
Приготовление
Обжарить мясо в чаше мультиварки-скороварки на масле в режиме «Жарка» до золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить вино и горчицу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Чуть охладить содержимое, добавить сливки, перемешать. Подавать с хлебными тостами. Белки – 203 г. Жиры – 208 г. Углеводы – 79 г. Калории – 2981 ккал.
Цыпленок в томатной пасте
Вес – 1700 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• ½
цыпленка
•
200 г креветок
• ¼
стакана томатной пасты
•
2 зубчика чеснока
•
шафран
•
красный молотый перец
•
1 стакан круглого риса
•
200 г зеленых бобов
• ¼
стакана оливкового масла
•
