• 2
ст. ложки растительного масла
•
40 мл воды
Подготовка
Мясо тщательно помыть, обсушить, зачистить от кожицы и кости, слегка отбить, посолить.
Для приготовления льезона яйца слегка взбить, добавить молоко, соль. Еще раз взбить.
В отдельную тарелку насыпать отруби. Обмакнуть каждый кусок в льезон, а затем обвалять с обеих сторон в отрубях.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки нагреть масло и в режиме «Обжарка» обжарить мясо с двух сторон по 1,5–2 минуты. Выложить на тарелку.
Чашу очистить. Выложить филе в чашу, влить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 22.99 г. Жиры – 45.05 г. Углеводы – 56.8 г. Калории – 713.8 ккал.
Курица в апельсиновом соке
Вес – 1130 г. Порции – 4.
Ингредиенты
•
1 курица
•
1 апельсин
•
специи для курицы соль
Подготовка
Курицу промыть, нарезать на порционные куски, натереть солью, посыпать специями и апельсиновой цедрой. Залить соком апельсина и оставить мариноваться на несколько часов.
Приготовление
Затем переложить мясо в чашу мультиварки-скороварки.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 161.17 г. Жиры – 140.26 г. Углеводы —10.53 г. Калории —1946 ккал.
Курица с овощами
Вес – 1435 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
1 курица
•
1 головка репчатого лука
• 1
морковь
• 2
помидора
•
1 сладкий перец
•
1 ст. ложка майонеза
•
1 ст. ложка томатной пасты
•
растительное масло
•
соль
•
перец
•
лавровый лист
Подготовка
Курицу промыть и нарезать на порционные куски. Овощи помыть и почистить. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры и перец нарезать кубиками.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки.
Затем добавить лук, морковь, помидоры, перец, лавровый лист, соль, перец. Залить все смесью майонеза и томатной пасты.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 165.92 г. Жиры – 154.31 г. Углеводы – 29.32 г. Калории – 2158 ккал.
Курица в соевом соусе
Вес – 1584 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1
курица
• 2
луковицы
•
350 мл соевого соуса
•
2 ст. ложки растительного масла
•
сок 1 лимона перец
Подготовка
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Курицу промыть, нарезать на порционные куски.
Приготовление
В чаше мультиварки-скороварки в режиме «Обжарка» нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Сверху выложить кусочки курицы и залить соевым соусом. Поперчить, добавить сок лимона.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 171.65 г. Жиры – 174 г. Углеводы – 167 г. Калории – 2915 ккал.
Курица в соевом соусе с имбирем
Вес – 1589 г. Порции – 8.
Ингредиенты
•
8 куриных ножек
•
1 красная луковица
• 1
зубчик чеснока
• 2
пучка перьев лука– шалота
•
100 г свежего имбиря
•
500 мл соевого соуса
•
1 ст. ложка оливкового масла
•
соль
•
свежемолотый белый перец
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
Имбирь натереть на мелкой терке.
Приготовление
Налить масло в чашу мультиварки-скороварки в, включить режим «Обжарка». Когда масло нагреется, добавить лук, чеснок и лук-шалот и готовить в течение 3–4 минут.
Добавить куриные ножки и продолжать обжаривание, время от времени переворачивая, до золотистого цвета. Влить соевый соус. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
