Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью - страница 43

Шрифт

Интервал

Крусь Г. Н. Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев; под ред. А. М. Шалыгиной. – М.: КолоС, 2004. – 456 с.

Остроумова Т. А. Химия и физика молока: учебное пособие / Т. А. Остроумова. – Кемерово, 2004. – 196 с.

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры / В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер; под ред. Г. Г. Шилера. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 512 с.

http://brjunetka.ru

http://businessideas.com.ua

http://cheese-home.com

http://comode.kz

http://dish.1001chudo.ru/iceland_2632.html

http://edaplus.info/produce/curd.html

http://gotovimsrazu.ru

http://gotovite.ru

http://healthmenu.ru

http://hlebopechka.ru

http://karpaty-ua.org.ua

http://krasodom.ru