• Избегать витаминов А и Е.
Для поддержания хорошей физической формы, особенно в программе снижения веса, рекомендованы интенсивные упражнения: бег, плавание, аэробика, лыжи.
Специальные рекомендации следующие.
• Повысить скорость обмена веществ и таким образом снизить вес позволят следующие приемы.
• Не употреблять в пищу пшеницу и все изделия из нее, кукурузу, бобовые, чечевицу, которые блокируют выработку инсулина и тем самым замедляют метаболизм.
• Исключить из употребления все виды капусты (кроме брокколи) и овес — они угнетают выработку гормонов щитовидной железы и тоже замедляют метаболизм.
• Увеличить потребление содержащих йод морепродуктов, зелени (салаты, шпинат, брокколи), йодированной соли, а также редиски, редьки, стимулирующих выработку гормонов щитовидной железы. Полезен сок, приготовленный из них пополам с морковью.
• Есть нежирное мясо, печень, которые также повышают скорость метаболизма.
• Интенсивно заниматься физическими упражнениями.
• Для решения проблемы свертываемости крови (если такая проблема есть) следует употреблять продукты, содержащие витамин К: зелень, салаты, водоросли, мясо, яйца, печень, масло тресковой печени. Избегать дрожжевой пищи.
• Соблюдать осторожность при приеме аспирина, который повышает кислотность и разжижает кровь.
Вторая группа крови — «земледелец». Группа возникла при переходе от древнейшего охотничьего стиля жизни к оседлому, аграрному. Представителями этого типа являются 38,7 % населения планеты. Характерные черты: постоянство, отсутствие склонности к авантюрам, способность к быстрой адаптации в коллективе, организованность.
Сильные стороны: ее носители хорошо приспосабливаются к изменению диеты и окружающей среды. Иммунная и пищеварительная системы у них весьма эффективны, особенно при соблюдении вегетарианской диеты.
Слабые стороны: излишне чувствительны к инфекциям пищеварительный тракт и иммунная система, повышена чувствительность нервной системы.
Риски: заболевания сердца, онкология, анемия, заболевания печени и желчного пузыря, диабет.
Диетические рекомендации следующие.
• При вегетарианской диете следует есть сою, овощи, зеленые салаты, бобовые, крупы, фрукты (кроме резких — апельсина, мандарина, ревеня, папайи, бананов, кокосов). Можно рыбу (исключить камбалу, палтус, селедку, икру), сахар — умеренно, а также нежирный сыр и кисломолочные продукты.
• Напитки:
• рекомендованные: кофе, зеленый чай, красное вино, морковный, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый соки, вода с лимонным соком;
• вредные: апельсиновый сок, черный чай, все содовые напитки.
• При необходимости контролировать вес исключить мясо индейки и курицы, молочные продукты, пшеницу, любой перец, мороженое, сахар. Помогают сбросить вес растительные масла, соя, овощи, ананасы.
• Витамины и пищевые добавки: В, С, Е, кальций, железо, цинк, селен, хром, бифидумбактерин, травяной чай, женьшень, эхинацея.
• Ограничить витамин А, бета-каротин лучше получать из пищи.
• Физические упражнения спокойные и сосредотачивающие — йога, тай-цзы.
Специальные рекомендации таковы.
• Данный тип обладает пищеварительной системой, настроенной на вегетарианство (то есть имеет пониженную кислотность желудочного сока). Следовательно, у него серьезные проблемы с перевариванием мяса, для которого требуется высокая кислотность желудочного сока. Мяса рекомендуется избегать (допустимо немного курицы или индейки), что позволит сохранить нормальный вес, а при избыточном весе — похудеть. У людей этого типа, в отличие от предыдущего, мясо замедляет метаболизм и способствует возникновению жировых отложений.
• Слизистая пищеварительного тракта у людей данного типа очень нежная, поэтому им нужно избегать острого (перец, уксус, помидоры и продукты из них, кислые фрукты и ягоды, майонезы и специи), ферментированной и соленой пищи (соленая рыба, огурцы, капуста — как соленая, так и свежая, кроме брокколи), картофеля. Полезно есть чеснок, лук и морковь.
• Молочные продукты стоит ограничить, заменив их кисломолочными, нужно есть нежирные сыры, творог, брынзу. Источник белка — соевые продукты, яйца. Последние служат также источником витаминов и микроэлементов (цинк, кальций, витамин B, бета-каротин).
