При собеседовании в «Макдоналдс» соискателям задают вопрос: – Что важнее: чистота, качество или скорость?
Необходимо расположить по убыванию важности – от самого важного к наименее важному. Интересно, что все неправильно расставляют приоритеты, но это не имеет большого значения. На этом этапе «Макдоналдс» фокусирует внимание будущего сотрудника на том, за чем он должен следить в первую очередь.
Правильный ответ – чистота, скорость, качество.
Чистота и скорость – то, на что в полной мере может повлиять сотрудник. Поддержание порядка и чистоты важнее всего, это имидж компании, впечатление от посещения ресторана. Скорость – это деньги.
Выстроена настолько четкая система, что качество еды испортить практически невозможно. Например, кетчуп добавляется по инструкции, условно, «два щелчка». Дозатор выдает определенную порцию кетчупа при нажатии, ошибиться можно только в количестве щелчков. И так во всем. Благодаря существующей системе и стандартам, на качество еды в «Макдоналдс» человек особо не влияет.
Верные и вовремя расставленные приоритеты помогают компании избежать человеческих ошибок и сформировать правильные ожидания от работы специалистов.
Олег Чулаков