А зарождалась династия пивного магната со смешной фамилией в Ярославской губернии. Здесь, в селе Гаврилово, в XVII столетии жили его предки. В XVIII в. семья Петра Синебрюхова перебралась в Нюландскую губернию (ныне это территория Финляндии), облюбовав земли в районе города Котка. Глава семьи организовал небольшое пивоваренное производство и начал понемногу торговать. В новом деле помогал ему сын Николай, который после смерти отца в 1817 г. переселился в Гельсингфорс, как тогда на шведский манер назывался Хельсинки.
Молодой Синебрюхов расширил отцовский бизнес, пробуя работать сразу по нескольким направлениям. Он поставлял русскому гарнизону, разместившемуся в бывшей шведской крепости Свеаборг, продовольствие, стройматериалы и водку, занимался торговлей, строительством и при случае даже приобрел золотые прииски в Сибири.
В 1818 г. на открытом аукционе в Гельсингфорсе он купил монопольное право на производство и продажу пива и других напитков в течение 10 лет. В октябре следующего года, спустя десятилетие после того как Финляндия на правах Великого княжества вошла в состав Российской империи, Николай Синебрюхов подал «Его Высокородию господину Действительному Статскому Советнику и Кавалеру множества Орденов, равно как и Многоуважаемым господам Членам Императорской строительной комиссии» прошение о выделении ему земли для пивоваренного завода.
Землю он присмотрел заранее — вблизи моря, с наличием подъездных путей и источников хорошей пресной воды. Царская администрация дала разрешение на постройку пивоварни по теперешним меркам буквально мгновенно, всего через несколько дней, при этом заломив за него приличную для того времени сумму — 1300 рублей. Но Синебрюхов торговаться не стал, поскольку видел в этом деле немалую выгоду. Уже через две недели землемеры начали отмежевание участка в Хиеталахти, вблизи Гельсингфорса. Сейчас это место расположено в десяти минутах ходьбы от самого центра столицы Суоми.
Таким образом, возникновению национального пивоварения Финляндия обязана русскому купцу Николаю Синебрюхову, начавшему в 1819 г. строительство первого пивоваренного завода в этой стране. А день 13 октября, когда его прошение было удовлетворено властями, не только открыл биографию его личной промышленной «империи», но и стал неофициальным праздником пива в Финляндии. В том же году Николай Петрович выкупил на аукционе право десять лет заниматься винокуренным промыслом, а в 1820 г. перекупил у владельца красилен Эстерберга право на изготовление вин и водок. В том же году было закончено строительство пивоварни.
Поначалу у Синебрюхова на винокурне работало всего 22 человека, а в пивоварне и того меньше — десять. Объяснялась эта диспропорция просто: в то время производство крепких напитков было гораздо выгоднее пива. В тот период компания «Синебрюхофф» производила такое количество вина и водки, что его хватало не только всем жителям Великого княжества Финляндии, но и столичного Санкт-Петербурга. В ассортименте фирмы были водки, ликеры, настойки, пунши, ромы двойной и даже тройной очистки, горькие и сладкие, настоянные на рябине, смородине, клюкве, чернике. При этом продукцию закупали не только магазины, она поступала даже в аптеки и больницы.
Дела компании шли так хорошо, что к концу 1820-х гг. городская управа не продлила Николаю Синебрюхову лицензию на изготовление крепких напитков. Видимо, сыграло свою роль чувство зависти к удачливому предпринимателю. Но Синебрюхов не отчаялся, а переключил всю свою энергию на пивное производство. Его пивоварня в Хиеталахти набирала обороты, к тому времени на ней уже работало около 40 человек.
Со временем Синебрюхов приобрел дополнительные участки земли вокруг завода рядом с Булеварди (сейчас одна из главных улиц Хельсинки) и в 1842 г. построил там каменное здание Главной конторы, автором которой был, по всей видимости, архитектор Жан Вик. В этом доме в настоящее время размещается Музей зарубежного искусства, принадлежащий Государственному художественному музею. Здесь же на участке в Хиеталахти был разбит прекрасный парк и сад, сохранившийся до нашего времени.
