Рецепты из шафрана
Еще одно хорошо известное растение, издавна привозимое с Востока – шафран: тычинки цветов темно-оранжевого цвета. Цветочная вода на основе шафрана помогает компенсировать нехватку в организме йода, часто приводящую к тахикардии, болезни Паркинсона, нарушению кальциевого обмена, из-за чего возможны облысение и ухудшение зрения. 1–2 г шафрана бросают в 1,5 л холодной кипяченой воды. Пьют ее по 100 мл после еды 1 раз в день в течение 15 дней. Так лечат малокровие, аритмию, нормализуют состояние сердечно-сосудистой системы. При лечении аритмии очень полезно сочетание шафранной воды с отваром шиповника: шафрана столько же, а шиповника – по 2/з стакана 3 раза в день. Шафранная вода, если ее пить 15–20 дней, также помогает отбеливать лицо и убирать морщины.
Покупая на рынке шафран, следует опасаться подмены. Есть другое растение, очень похожее на шафран, – махеар, по цвету и форме тычинок шафран и махеар отличит редкий специалист. Но принципиальное различие состоит в том, что вода с махеаром не пахнет! А шафранная вода имеет приятный цветочный аромат, который не спутаешь ни с каким другим. Махеар гораздо дешевле шафрана, этим и объясняется частая подмена.
Кстати, сам по себе махеар тоже ценен – как средство против аллергии. 1 г тычинок махеара на 1 стакан кефира, такую смесь пьют 3–4 раза в день.
Янтарь – лекарство от бактерий и вирусов
Расскажем о древнем способе внутренней очистки организма от любых бактерий и вирусов. Берут хороший, неповрежденный кусок необработанного желтого янтаря массой 12–15 г. Его накрывают тряпкой и толкут пестиком в ступе. Затем обезжиривают прозрачный казан из огнеупорного стекла (протирают спиртом или промывают стиральным порошком), заливают в него 2 л воды, в кипящую воду бросают полученную янтарную муку и сразу закрывают казан крышкой. Продолжают нагрев на минимальном огне, не отходя от плиты. Варят до появления прозрачности отвара, примерно минут 40. Пьют охлажденный отвар по 100 мл 1–2 раза в день независимо от приема пищи, при сифилисе – 3 раза в день. Курс лечения – 1 месяц. Перед тем как налить жидкость в стакан, нужно ее взболтать, так как в бутылке будет выпадать осадок, а в нем-то и содержатся ценные вещества. Этим отваром в давние времена успешно лечили чуму и сифилис. Сегодня, помимо венерических болезней, можно лечить любые вирусные инфекции, включая такие трудно поддающиеся лечению, как демадекозный блефарит. Янтарный отвар дробит камни до состояния песка в почках, мочевом и желчном пузыре. Если его применяют при таких недугах, следует собрать в чистую посуду утреннюю мочу и вечером, не взбалтывая, посмотреть: осадок покажет, выходит ли песок.
Черный перец – энергетический продукт
Перечница стоит почти на каждом столе. Темно-серый порошок улучшает вкус вторых блюд, придавая им остроту. Но, привычно тряся перечницей над тарелкой, вряд ли мы задумываемся, какой ценный лечебный продукт держим в руках.
Родина знаменитой пряности Востока – черного перца – Индия. Горошек черного перца – высушенные незрелые плоды вечнозеленой лианы, произрастающей исключительно в тропиках. Несмотря на давнее знакомство европейцев с этой пряностью, ее химический состав изучен недостаточно. В нем достоверно определены лишь горький гликозид пиперин, эфирное и жирное масла, крахмал, витамины Е, С. По сведениям врачей древнего Востока, черный перец увеличивает переваривающую силу желудка и энергию нервной системы, укрепляет мышцы, причем не имеет в этом себе равных.
Другие свойства данного пищевого продукта издавна обеспечили ему славу продукта лекарственного. При приеме внутрь черный перец открывает мокроту (чего тщетно пытаются достичь многие, страдающие хроническими бронхитами), согревает органы пищеварения, улучшает аппетит, лечит кислую отрыжку разжижает густую кровь у меланхоликов и флегматиков, выгоняет ветра из кишечника.
Рецепт от повышения внутричерепного давления
При увеличении влаги мозга (повышение внутричерепного давления) следует жевать горошки перца с изюмом. При этом слюну нужно периодически сплевывать: вместе с ней будет выходить лишняя влага. Эту процедуру необходимо проводить по 5 —10 минут ежедневно в течение месяца.
