Попробовать королевский пирог Galette du Roi
6 января католики отмечают Епифанию, день, когда к младенцу Иисусу пришли волхвы со своими дарами. По традиции, восходящей еще ко временам Римской империи, в этот день миловали узников. Прятали в незатейливый пирог монетку, резали его на куски, кому доставалась монетка – тому и свобода. Теперь такой пирог можно купить за пару недель до 6 января и по крайней мере через пару недель после. Выглядит он неказисто – просто коричневая слоеная лепешка размером с тарелку, но на вкус – вполне хорош. Делают его с добавлением марципана и иногда крема. А вместо монетки кладут какую-нибудь фарфоровую фигурку. Эти фигурки часто бывают тонкой авторской работой, и за ними охотятся коллекционеры. Я за коллекционными фигурками не охочусь, но те, что достались мне, берегу. К каждому пирогу прилагается картонная корона – ведь это королевский пирог! – которую счастливый обладатель фигурки должен водрузить на голову. Бывают пироги для эгоистов – однопорционные, чтобы и фигурка и корона достались только себе, любимому.
В начале января с королевскими пирогами носится весь Париж.
Традиция разрезания Galette du Roi существует даже в Елисейском дворце. Только там обходятся без картонных корон. Должно быть, чтобы не давать оппозиции повода позубоскалить на этот счет.
Королевский пирог можно купить в любой булочной-кондитерской.
Обновить гардероб
Первая или вторая среда месяца – начало зимних распродаж. В этот день самые крупные магазины открываются раньше обычного и закрываются позже. Публика выстраивается в очередь ранним утром. А в ближайшее после начала распродаж воскресенье, как правило, большинство магазинов открыты. Распродажи длятся 5 недель.
Попробовать настоящий шоколад
14 февраля. Ну, конечно, в Париже празднуют День всех влюбленных. Кондитерские завалены шоколадными сердцами всех размеров. Настоящий шоколад стоит того, чтобы его попробовать хотя бы раз в жизни. Не отказывайте в этом себе, любимому.
Вот несколько адресов, где делают достойный вас шоколад:
• Pierre Hermé: 4 rue Cambon, 1-й округ, метро Concorde
• Michel Cluizel: 201 rue Saint Honoré, 1-й округ, метро Tuilleries
• Chocolats Foucher: 30 avenue de l’Opéra, 2-й округ, метро Pyramides
• Chocolaterie Joséfine Vannier: 4 rue du Pas de la Mule, 3-й округ, метро Chemin Vert
• Patrick Roger: 108 boulevard Saint Germain, 6-й округ, метро Cluny-La Sorbonne
• Jean-Paul Hévin: 23bis avenue de la Motte-Picquet, 7-й округ, метро Ecole Militaire
• La maison du Chocolat: 52, rue François 1er, 8-й округ, метро Saint Philippe du Roule
• La maison du Chocolat: 225 rue du Fauborg Saint Honoré, 8-й округ, метро Saint Philippe du Roule
• La maison du Chocolat: 8 boulevard de la Madeleine, 9-й округ, метро Madeleine
• Via Chocolat: 5 rue Jean Baptiste Pegalle, 9-й округ, метро Trinité
• Maison Maiffret: 97 rue Claude Decaen, 12-й округ, метро Daumesnil
Имейте в виду, настоящий шоколад – дорогое удовольствие. Он стоит от 90 до 110 евро за килограмм.
Встретить новый год по-китайски
В Париже живет столько китайцев, что одного новогоднего шествия им мало, и они устраивают три. Самое массовое – в 13-м округе, где находится самый большой в Европе Чайна Таун. Стада драконов, колонны танцовщиц с веерами, сотни бубнов и флагов и бесчетное количество приемов кун-фу. Пышный экзотический праздник, на котором рады всем. Точная дата зависит от дня, на который приходится китайский Новый год. Шествие организуют, как правило, в ближайшее после этого дня воскресенье.
Подробности на сайте парижской мэрии: www.paris.fr или на сайте мэрии 13-го округа:
