Посты установлены во многих религиях. Важное место они занимают в иудаизме и исламе, в ряде религиозных течений и сект в рамках христианства и вне их. Ученые полагают, что корни этого обряда появились задолго до возникновения христианской и других упомянутых религий, они пришли из глубокой древности. По-видимому, из-за сезонной или вызванной иными причинами нехватки продуктов наши далекие предки были вынуждены прибегать к коллективному самоограничению в еде. Впоследствии эти запреты получили значение обычая или обряда, а в дальнейшем – духовно-религиозный смысл.
В Евангелии от апостола Матфея рассказано об отношении Иисуса Христа к посту. К Иисусу пришли ученики Иоанна Крестителя и фарисеи (иудеи, сверхревностно исполнявшие ветхозаветные предписания, аналогичные нынешним монахам) и спросили, почему, в отличие от них, ученики Иисуса не постятся. И сказал им Иисус: «Могут ли печалиться сыны чертога брачного, когда с ними жених?.. Но придут дни, когда отнимется у них жених, и тогда будут поститься…» (Матфей, 9:15).
Для понимания иносказательных слов Иисуса Христа коснемся понятия «аскетизм» – образ жизни с самоограничением благ, удобств и удовольствий, в том числе и питания. Обязательной связи между аскетизмом и религией нет, но посты можно рассматривать как проявление аскетизма. Однако для верующего аскетизм есть средство, а не цель. Цель – это близость к Богу. Из вышецитированного отрывка из Нового Завета ясно, что те, кто находился рядом с Иисусом Христом, – его ученики, достигли цели. Поэтому пост, судя по словам Иисуса, им не нужен. Впрочем, Иисус Христос не порицал аскетизма и сам постился, когда удалился в пустыню. Знал он, что и для его учеников наступят трудные дни, когда пост станет им необходим. Действительно, в «Деяниях святых апостолов» сказано, что перед отправлением своим в мир на проповедь Евангелия апостолы постились.
В атеистической литературе и в сознании многих людей пост трактуется как та или иная степень религиозного пищевого аскетизма, то есть суть поста сводится только к выполнению временных запретов православной церкви на употребление любой или определенной пищи. С этой точкой зрения нельзя согласиться. Ограничения в питании – только одна, хотя и очень важная, сторона смысла поста, формы воздействия которого на человека многообразны. Не забудем, что пост включает всестороннее воздержание: от житейских развлечений и удовольствий (игры, песни, танцы, посещение увеселительных заведений и др.), сексуальных отношений, опьянения, сквернословия, злобы, гнева и т. д. Обряд бракосочетания в пост в церквях не проводится. В прошлом в пост переставали ходить в гости, закрывались театры. Зачатие ребенка в пост считалось грехом, который мог откладывать печальный отпечаток на его будущее.
По благословении Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла в 2009 г. был издан «Справочник православного человека», в котором пост характеризуется следующим образом: «Пост – время усиленного обращения к Богу, борьбы со своими страстями и греховными привычками, сопровождаемое воздержанием от пищи животного происхождения, употребления спиртного, супружеской близости, увеселений и развлечений. Цель поста – не в формальном отказе от мяса, других животных продуктов и вообще воздержания. Эта сторона поста, как бы она ни была важна сама по себе, является лишь помощью в достижении главной цели – искоренения в человеке всего того, что мешает его соединению с Богом, и стяжения добродетелей, которые этому единству способствуют.