Витамины
Их называют «Пламень жизни». Жизнь без витаминов невозможна. Очень трудно представить, как всего один лишь элемент питания может оказывать влияние на многие процессы, протекающие в организме, а также и на здоровье в целом.
Витамины первоначально были открыты людьми, далекими от медицины. Официальная наука отнеслась к этому выдающемуся открытию враждебно и встретила его в штыки.
Первым стал известен витамин В (который тогда еще так не называли). В 1897 году голландский врач Хейкман заметил, что куры на его ферме и больные в тюрьме (он был тюремным врачом) тяжело болеют, если питаются очищенным рисом, но получая неочищенный рис, выздоравливают. Он сделал вывод, что в шелухе риса находится некий элемент, подавляющий болезнь бери-бери, а отсутствие этого элемента, наоборот, вызывает ее.
Прошло 14 лет, прежде чем доктор К. Функ сумел выделить этот элемент в виде кристаллического порошка.
Нескольких миллиграммов этого порошка хватало для того, чтобы за считаные часы излечить кур от полиневрита. За это открытие Функу была присуждена Нобелевская премия. Элемент назвали витамином (от слова vita – жизнь). Позднее стали называть витаминами все вещества сходного действия, а чтобы отличать их друг от друга, каждому присвоили букву латинского алфавита.
Современное исследование витаминов началось сравнительно недавно. Как показывают открытия последних лет, одно только наличие витаминов не является гарантией здоровья, поэтому недостаточно просто включить в диету таблетки витаминов: польза от них весьма сомнительна. Но установлен еще более важный факт: при наличии одних витаминов и отсутствии других нарушается природное соотношение между ними – это оказывается еще более вредным для здоровья.
Если, например, животных кормят очень питательными, богатыми витаминами группы В продуктами без добавления в диету других витаминов – D, С, А, Е, то они заболевают и становятся рахитичными.
Известно также, что специалисты по естественной терапии запрещают употреблять сырую рыбу, так как она содержит токсическое вещество, разрушающее витамин В>1 (тиамин). А при недостатке в организме этого витамина может развиться паралич.
Вопрос о применении витаминов и их свойствах не так прост, как принято считать. Здоровье не покупается в аптеке. Мы должны научиться пользоваться тем, что дают нам Земля, Солнце, Вода, Воздух, и при этом не переедать, принимать пищу преимущественно в свежем, естественном виде. Только это поможет сохранить и восстановить здоровье.
Как стать счастливым. Напутствие
Безусловно, ломать любые привычки трудно. Но это возможно! И если вы хотите быть здоровыми, придется проявить силу воли. Силен только тот, кто победит самого себя. Начинайте с требований к себе.
Помните: удачи, неудачи и болезни не приходят сразу. То, о чем вы думали когда-то, как поступали, во что верили – сформировало ваше настоящее. То, о чем вы будете думать, во что вы будете верить и как поступать, сформирует ваше будущее. Мысли формируют будущее. Поэтому вы должны мыслить созидательно.
Для того чтобы быть счастливым, надо выработать в себе три привычки:
• привычку к здоровью;
• привычку к постоянному учению;
• привычку к труду.
Эти три привычки – основа счастья человека. Эти три привычки сформирует у вас Система Ниши. Если вы будете ежедневно выполнять Шесть правил здоровья, контрастные водные процедуры, требовать от себя новых привычек в питании, то постепенно вы приобретете и здоровье, и счастье, и реализуете еще не познанные возможности, заложенные в вас Природой. И я от всей души желаю вам этого. Будьте счастливы!
