Помимо этого, запах тела зависит от питания и может меняться под влиянием таких специй, как карри или чеснок. Состав этих пахучих веществ меняется также под влиянием бактерий, обитающих на поверхности кожи. Характерный запах пота в меньшей степени определяется веществами, вырабатываемыми апокриновыми потовыми железами, но скорее является результатом разложения этих веществ под действием бактерий.
Запах нашего тела: часто нежелательный и изменчивый, но неповторимый
Нам не надо быть собаками-ищейками, чтобы воспринимать телесные запахи – наши собственные и других людей. Приятен запах или неприятен, зависит от того, где человек живет, то есть эти свойства являются культурно обусловленными. Например, то, что в запахе пота является приемлемым в Европе, считается неприятным в Северной Америке. Но в основном ощутимый запах тела в западной цивилизации стал неприемлемым. При этом запах тела выполняет определенную социальную функцию: в буквальном смысле слова он определяет, кого мы можем «унюхать», а кого нет. В прошлом запах тела считался приемлемым. Стоит вспомнить Наполеона, который через курьера просил свою Жозефину прекратить мыться, потому что он приедет уже через три дня. Сегодня мы пытаемся за счет частого мытья свести запах тела к минимуму. Мы применяем дезодоранты, чтобы уменьшить выделение пота, пользуемся духами, жидкостью после бритья, туалетной водой и другими средствами, чтобы заглушить запах тела. С той же целью мы проветриваем и стираем одежду и постельное белье, применяем ароматизированные моющие средства и смягчающие ополаскиватели – и все это для того, чтобы никто не почувствовал запаха нашего тела.
Однако, несмотря на все химические ухищрения, полностью избавиться от запаха нам не удается. Если же мы все время вдыхаем запах нашего тела, то настолько к нему привыкаем, что чувствуем его только тогда, когда он становится особенно сильным. То же самое происходит при использовании косметики: мы не хотим с ее помощью полностью изменить свою внешность, но лишь подчеркнуть небольшим макияжем те части лица, которые находим особенно красивыми. С помощью духов и прочих подобных средств мы также пытаемся модулировать свой собственный природный запах: нам хочется выглядеть более мужественно или более женственно, пахнуть более терпко или более очаровательно, пахнуть хвоей или жасмином. Духи должны подчеркивать определенные характеристики, но не должны полностью подавлять естественный запах тела. Мы все знаем людей, злоупотребляющих парфюмом; в обществе они появляются буквально окутанные облаком запахов. При этом происходит то же, что происходит и с природным запахом тела: эти люди привыкают к запаху духов и перестают их чувствовать.
Запах тела изменяется также при определенных заболеваниях. Есть даже экстремальные примеры – триметиламинурия, или синдром рыбного запаха. При этом редком врожденном заболевании перестает нормально работать фермент FMO3. В результате усиливается запах триметиламина, который пахнет лежалой рыбой; запах сильнее всего проявляется в моче, поте и выдыхаемом воздухе. В результате пациент, который во всех остальных отношениях абсолютно здоров, начинает пахнуть несвежей рыбой. Этот запах можно ослабить соответствующей диетой и приемом лекарств. Есть еще одно куда более распространенное заболевание, сочетающееся с типичными изменениями запаха тела: при хронической почечной недостаточности почки перестают справляться со своими функциями, в результате чего снижается, а иногда и вовсе блокируется скорость выведения продуктов обмена веществ. При этом в крови накапливаются вещества, которые в норме выводятся с мочой, – мочевая кислота, мочевина и креатинин – и придают ей характерный запах. Из крови эти вещества диффундируют во все ткани больного, а затем выделяются с потом. На поздних стадиях хронической почечной недостаточности от пациента исходит типичный мочевой запах.
Еще один пример: при неправильном лечении сахарного диабета организм в результате дефицита инсулина может лишь ограниченно использовать содержащийся в крови сахар. В результате организму приходится извлекать энергию из жира. При этом в крови нарастает содержание так называемых кетоновых тел, которые, с одной стороны, снижают pH крови до опасного уровня, а с другой – начинают выделяться с выдыхаемым воздухом. Кетоновые тела придают выдыхаемому воздуху характерный фруктовый запах ацетона, который похож на запах средства для удаления лака с ногтей. Типичные запахи возникают также при таких инфекционных заболеваниях, как тонзиллит или вагинит.
