Св. Хильдегарда говорила, что калина — женская ягода, и все части этого растения полезны прекрасной половине человечества. Это и цвет, и кора, и ягоды, и семена. Семена, в частности, влияют на формулу крови, и Хильдегарда с их помощью лечила заболевания крови, анемию и пр.
Косточки калины (примерно 300 г) подсушить, смолоть на кофемолке, просеять. 2 г порошка принимать за час до еды, запивать кроветворными травами.
При воспалительных заболеваниях женских половых органов Хильдегарда рекомендовала цвет калины пить в комбинации с цветами календулы.
5 г цвета калины, 5 г цветов календулы. Сырье залить стаканом кипятка и настаивать 10 минут. Процедить и пить по 100 г два раза в день перед едой. Таким же настоем можно спринцеваться.
При бесплодии Хильдегарда назначала отвар коры калины.
10 г коры, 0,5 л воды.
Кору варить не менее 20 минут, процедить. Пить по 20 мл три раза в день непосредственно перед приемом пищи в предполагаемый период овуляции.
(BRASSICA OLERACEAE L.)
Семейство крестоцветных. Широко распространенная культура. Выращивают много видов капусты: белую и красную, цветную, листовую, брокколи и пр. Однако набольшее промышленное значение имеет капуста белокочанная.
С лечебной целью используют листья капусты. Они содержат клетчатку, ферменты, тартановую кислоту, большое количество железа, калия, кальция, фосфора, серы, витамины С, В1, В2, В6, Р, К, а также противоязвенный витамин U, способствующий заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Тартроновая кислота тормозит превращение углеводов в жиры, тем самым предотвращая ожирение. Клетчатка предупреждает развитие атеросклероза, улучшает работу желудка и кишечника. Калий способствует выведению из организма излишков жидкости. Еще Св. Хильдегарда знала: людям с заболеваниями щитовидной железы не показано есть много сырой капусты — она связывает и выводит йод из организма. Но при мастопатии капустные листы вполне могут помочь.
Если вам поставили такой диагноз, попробуйте параллельно с назначенными препаратами проделать курс натуропатического лечения.
Свежие капустные листья, немного сметаны, корень валерианы.
За несколько часов до сна выберите сочный лист свежей капусты, густо смажьте его сметаной и приложите к местам, где имеются уплотнения. Наденьте старый бюстгальтер, чтоб закрепить лист и иметь возможность заниматься необходимыми делами. Через 2–3 часа — не долее — компресс надо снять. На ночь Хильдегарда рекомендует смазать область крестца йодной сеточкой. Еще во время лечения надо принимать порошок из корня валерианы — по 2 г через час после еды три раза в день. Курс такого комплексного лечения — 14 дней при убывающей Луне. После этого обязательно покажитесь своему лечащему врачу.
(CORNUS MAS L.)
Семейство розовых. Растет в теплых краях. Плоды содержат до 10 % сахара, яблочную, лимонную, янтарные кислоты, дубильные вещества, фитонциды, пектины, эфирное масло. По содержанию витамина С (55 мг%) он превосходит черную смородину, уступая лишь шиповнику и актинидии.
Плоды кизила имеют приятный кисло-сладкий вкус. Употребляют главным образом как вяжущее и жаропонижающее, а также при пониженной кислотности желудка.
Плоды кизила употребляют в свежем, сушеном виде, из них варят компоты, морсы, варенье, повидло и другие сладкие блюда. Кизил надо включать в рацион при кровоточивости десен и хронических гастроэнтероколитах, общем недомогании, при токсикозах у беременных. Гинекологическим больным в послеоперационный период надо давать плоды кизила для улучшения аппетита. А тем, кто подхватил вирус гриппа, кизиловый отвар поможет снизить температуру.
Св. Хильдегарда писала о кизиле: «Если в своем саду ты вырастишь кизил и постоянно будешь его есть, твои внутренности всегда будут в порядке». Кстати, она рекомендовала есть кизил с косточками, так как именно в них более всего танина. Не волнуйтесь за свой кишечник, косточки беспрепятственно покинут его, заодно лучше очистив. Если такой вариант потребления кизила вам не подходит, варите из него морс.
0,5 кг спелого кизила, 2 л воды, мед или сахар по вкусу.
