38
Ничто не может так поднять шанс нашего выживания на земле, как переход к вегетарианскому питанию
Вегетарианцы на всех мероприятиях с едой вынуждены выслушивать такие вопросы: «Ты не ешь ни мяса, ни рыбы?», «И ты не страдаешь анемией?», «А что же ты ешь?».
Вегетарианская и веганская (при ней отказываются также от яиц и от молочного) диеты привлекают наше внимание и одновременно удивляют. Но в других культурах эти диеты являются базовыми и естественными.
Мы есть то, что мы едим, – не только физически, но ментально и эмоционально. Осознавать, что именно ты ешь, – это форма осознания жизни и уважения к ней, свобода выбора одного или другого пути.
Многие известные люди выбрали этот способ питания: Сократ, Ньютон, Эдисон, Эйнштейн, Генри Форд, Мартин Лютер Кинг, Леонардо да Винчи.
Но что это такое – быть вегетарианцем?
1. Здоровье. Вегетарианская пища богата волокнами и антиоксидантами. Она полезна для сердца, так как убирает насыщенные жиры и плохой холестерин и, таким образом, проводит детоксикацию организма; дает энергию и усиливает иммунную систему. Она избавляет от тучности; люди, следующие этой диете, поддерживают оптимальный вес без затруднений, так как их пища содержит мало калорий и жиров.
Согласно исследованиям Агентства защиты окружающей среды – ЕРА (Environmental Protection Agency), 95 % пестицидов, гормонов, тяжелых металлов и других канцерогенных и токсических веществ поступает к нам из красного мяса, молочных продуктов и рыбы.
По этим и многим другим причинам каждый день растет число людей, которые присоединяются к вегетарианским диетам, – чтобы бороться с такими болезнями, как рак и болезнь Альцгеймера.
2. Помощь планете. Когда мы говорим о газах, способствующих парниковому эффекту, мало кто представляет себе, что основным является метан. Согласно ЕРА, только фермы США производят два миллиона килограммов навоза в день – без учета гигантского количества метана, производимого животными.
3. Борьба с голодом и бедностью. По недавним исследованиям, количество растительных протеинов, используемых для откорма животных на мясо, могло бы прокормить население Китая и Индии, вместе взятых.
39
Я думаю и думаю – месяцы и годы. В девяноста девяти случаях из ста прихожу к неверным выводам. Только в одном случае из ста я угадываю
Когда Эдисон уже был известным изобретателем, его спросили, почему он не отчаялся тогда, когда терпел многочисленные неудачи. Ученый ответил: «Я не терпел неудач; я просто открыл 999 способов, как не надо делать лампочку».
Хоть мы не физики и не изобретатели, рассмотрим несколько ситуаций, в которых необходимо сделать множество попыток, прежде чем найдется свой путь.
Искать любви. Большинство людей встречаются со многими партнерами и имеют много связей, прежде чем найдут родственную душу.
Найти ту работу, в которой ты сможешь самореализоваться. Здесь тоже можно предпринять много бесполезных попыток, пока найдешь место, на котором сможешь развить свои способности.
Раскрыть в себе увлечение. Многие в зрелом возрасте открывают в себе страсть, например, играть на каком-нибудь инструменте, которая сохраняется до конца жизни.
Поэтому не беспокойтесь о том, что лампочка сгорает, – ведь мы убеждены, что рано или поздно она будет светить.
40
Мы не можем решать проблемы, используя тот же тип мышления, который использовали при их возникновении
Размышляя о поиске решений, Эйнштейн всегда придавал большое значение вариативности творческого процесса. Об этом говорится и в знаменитой фразе св. Августина: «Чтобы дойти туда, не знаю куда, надо пойти туда, не знаю куда». Мы должны находить новые ментальные пути, чтобы решить то, что до тех пор не получалось.
Мальтийский психолог Эдвард де Боно разъясняет в своей книге Six Thinking Hates разницу между автоматическим и сконцентрированным мышлением: «Существует тип мышления идти-говорить-дышать, который мы используем каждый день. Мы отвечаем на телефонный звонок. Мы переходим улицу. Мы начинаем и заканчиваем повседневные дела. Нам не надо концентрироваться на том, как переступают наши ноги при ходьбе или как надо дышать. Такое автоматическое мышление постоянно. Но есть и другой тип мышления, на который надо отвлекаться и концентрироваться. Автоматическое мышление используется в рутинных занятиях, сконцентрированное используется для того, чтобы делать дела наилучшим образом. Все мы можем бегать, но спортсмен бежит, сконцентрировавшись, он тренируется для этого.
