Питание
G. Blond. Histoire pittoresque de notre alimentation. Paris, I960.
L. Bourdeau. Etudes d'histoire générale. Histoire de l'alimentation. Paris, 1894.
B. Chevalier. Alimentation et niveau de vie à Tours à la fin du XV-e siècle. Dans: Bulletin philologique et historique du comité des travaux historiques et scientifiques. 1968,1. P. 143–157.
F. Gottschalk. Histoire de l'alimentation et de la gastronomie. Paris, 1948.
Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance. Actes du Colloque du Centre d'études supérieures de la Renaissance. Tours, 1979; Paris, 1982.
Петроченко В., Пилипчук H., Поляков Д. Рецепты французской кухни. М., 1991.
Здоровье и болезни
F. Wickersheimer. La Medicine et les médecins en France à l'époque de la Renaissance. Paris, 1906.
P. Delaunay. La Vie médicale aux XVI-e, XVII-e et XVIII-e siècles. Paris, 1935.
Часть первая
Королевские традиции роскоши и комфорта
Глава первая
Золоченое убежище монархии: Мен, Шинон и Лош
О Мене и наследстве герцога Жана Беррийского: F. Lenoux. Jean de France, duc de Berri. 4 vol. Paris, 1966. О Карле VII: G. Dufresne de Beaucourt. Histoire de Charles VII. 6 vol. Paris, 1881. Аньec Сорель недавно была упомянута в следующем романтическом эссе: J. Bourdin. La Dame de Beaute. Paris, 1982. Книга P. Champion. La Dame de Beauté, Agnès Sorel. Paris, 1931, снабжает источниками и детально описывает повседневную жизнь и придворные интриги. Дополнением послужит работа R. Philippe. Agnès Sorel. Paris, 1983, о пребывании в небольших замках и развлечениях на открытом воздухе, в том числе о поединках и праздновании «Мая». J. Vallery-Radot. Loches, 1926. О Шиноне см. два исследования по археологии и истории: G. de Cougny. Chinon et ses environs. Tours, 1898. E. Pepin. Chinon. Paris, 1924. Les Honneurs de la Cour, трактат, составленный Альенорой де Пуатье, виконтессой Фурнской, был опубликован ученым Lacurne de Sainte-Palaye в 1759 году, переиздан в Mémoires sur l'ancienne chevalerie par Charles Nodier. Paris, 1826. T. IL P. 133–219.
Глава вторая
Людовик XI — король Турени
Стоит обратиться к Mémoires de Ph. de Commynes, éd. Calmette et Durville. Paris, 1925. P. Murray Kendall. Louis XI. Paris, 1974. Воспоминания о пребывании Людовика XI в Плесси-ле-Туре в: С. Chevalier. Promenades pittoresques en Tourain. Tours, 1869. A также: P Rain. Les Chroniques…, изд., указанное выше. О болезнях короля: L. Ipcar. Louis XI et ses médecines. Paris, 1936. Об Амбуазе: P. de Vaissiere. Le Château d'Amboise. Paris, 1935. F. Lesueur. Le Château d'Amboise. Paris, 1935. L.-A. Bosseboeuf. Amboise, le château, le ville et le canton. Tours, 1897. J. Melet-Samson. La Ville d'Amboise aux XV-e et XVI-e siècles. Dans: Bulletin de la Société archéologique de Touraine. T. 375 (1973). P. 263–268. C. Chevalier. Inventaire analytique des Archives communales d'Amboise. 1421–1789, suivi de documents inédits relatifs à l'histoire de la ville. Tours, 1874. О молодости Карла VIII: Y. Labande-Mailfert. Charles VIII et son milieu. 1470–1498. Paris, 1975. Об охоте: Mémoires sur l'ancienne chevalerie. Ed. Citee. T. IL Paris, 1826. P. 303–311 et 343.
Глава третья
Амбуаз, лучезарная молодость короля
См. библиографию по Амбуазу и Карлу VIII в предыдущей главе. А также: Р. Rain. Op. cit. P. 45–60. Об Анне Бретонской написано очень много. Так, из недавно вышедших — работа J. Markale — не стоит забывать и о книге Auguste Bailly (1940). Среди исследований, содержащих документацию и подлинные иллюстрации, можно выделить: G.-G. Toudouze. Anne de Bretagne. Paris, 1938. E. Gabory. L'Union de la Bretagne à la France. Anne de Bretagne, duchesse et reine. Paris, 1941. Выдержки из счетов королевы опубликованы в: Leroux de Lincy. Vie de la reine Anne de Bretagne. 4 vol. Paris, 1860–1861; того же автора Inventaire des vieilles armes concernées au château d'Ambois du temps de Lois XIII в Bibliothèque de l'Ecole des chartes. 2-e série. T. IV (1847–1848). P. 412–422.
Глава четвертая
Блуа, или Величие зрелых лет
Об Анне Бретонской см. библиографию к предыдущей главе. По замку Блуа: F. et P. Lesueur. Le Château de Blois. Paris, 1914–1921; новое издание F. Lesuer. Le Château de Blois. Paris, 1970. M. Melot. Politique et architecture. Essai sur Blois et le Blesois sous Louis XII. Dans: Gazette des beauxarts. Décembre 1967. Bergevin et Dupré. Histoire de Blois. 2 vol. Blois, 1846–1847. P. Rain. Op. cit. P. 61–81. R. de Maulde de la Claviere. Histoire de Lois XII. Paris, 1889–1891. P. Lisueur. Les Jardins du château de Blois et leurs dépendances. Dans: Mémoires de la Soiciété des sciences et Lettres de Loir-et-Cher. T. XVIII. 1904–1906. Дневник Луизы Савойской был издан М. Petitot dans: Collection des Mémoires… T. XVI. Paris, 1820. P. 389–408. О заключении Лодовико Моро в Лоте см.: Negri da Oleggio. Lodovico il Moro dal soglio ducale al mastio di Loches. Milano, 1970.
