устанавливали стаканы: восемь в центре стола. Другие
наполняли их соком или компотом. В обед на каждый стол
дополнительно ставилась кастрюля с половником. Слава богу
что миски были железными. Тарелки со вторым наполняли
повара и мы разносили их на подносах. До открытия дверей
вся еда должна быть расставлена так, чтобы каждый ученик
мог сесть, поесть и уйти. После еды посуда оставалась на
столах . Собрать и помыть ее была наша задача. Так было
удобнее и быстрее. Некоторые дежурные поначалу засыпали
от усталости после второй смены обеда . Через неделю
привыкали и они. У дежурного класса были белые фартуки и
куртки . Но мы редко ими пользовались. Привычнее было в
спортивном костюме. На таких-то скоростях.
Первый завтрак был самым лёгким. Для нас, дежурных. К
семи утра надо было расставить стаканы и разлить сок. Или
разложить фрукты. Потом все убрать и помыть. Второй
завтрак это уже тарелки со вторым, кофе с молоком, сливочное масло и хлеб. Вроде просто, но накормить две
смены за 45 минут было непросто. С 10:15 до 11:00 был
перерыв между уроками для второго завтрака. К этому же
времени возвращались с утренней тренировки. Каждый раз и
при любой погоде происходило одно и то же. В 10:15, как
только прозвенит звонок, из каждого класса учебного корпуса
вырывались дети, неслись к выходу, где возникала пробка.
Пробившись сквозь двери на улицу толпа детей с
улюлюканием устремлялась быстрым бегом по дорожке к
спальному корпусу. Цель - успеть первым к столу и выбрать
порцию побольше. А то и две. Между входом в спальный
корпус и столовой было три двери. Если дежурные не
успевали накрыть все столы, частенько по вине поваров, в
ход шла военная хитрость. А иначе как 2-3 дежурным
удерживать у двери триста голодных сорванцов. Если дверь
закрыть, ее просто снесут. Нужен был хитрый и в то же время
законный приём, ломающий голодную логику. И у дежурных
он был. Дежурным разрешалось проверять чистоту рук. С
помощью этого приема разъярённая толпа превращалась в
управляемый ручеёк. Как только дежурные отправляли
бунтарей мыть руки в туалет,толпа успокаивалась. Поскольку
руки были грязными у всех, никто не хотел терять время на
их мытьё. Причём если даже руки были вымыты, дежурный
спрашивал с мылом или без. Если без, то отправлял помыть
руки с мылом. Если с мылом, то отправлял смыть мыло.
Когда из зала доносился крик готово, дежурные раскрывали
двери и отпрыгивали в стороны. Толпа волнами скатывалась в
столовую и мгновенно опустошала все столы. Вторую смену
детей отпускали из классов на 15 минут позже. Все
повторялось заново. В обед было полегче, зазор между
сменами был большой. Ужин был одной длинной сменой. Да
и детей было меньше. Те, кто ночевал у себя дома, редко
приходили на ужин в интернат.
Посудомойка была самым трудным местом. Гул огромной
машины, горячий пар, скользкий пол. Но мы менялись по
очереди. Тёплым местечком была хлеборезка. Отдельная
комната, сам себе хозяин.Виртуозность заключалась в том, чтобы одновременно из двух чайников, не прерывая, наполнить чаем восемь стаканов и не пролить ни капли. Или
уме стить двенадцать порций второго на подно с, рассчитанный на шесть порций. Толстые добрые поварихи
диву давались от наших ловких трюков. И в перерывах
угощали нас добавками. А после ужина пили с нами чай и
вели разные разговоры. Уже в полночь, уходя домой они
уносили с собой тяжеленные сумки. Завтра их день как
обычно начнётся в пять утра и закончится в полночь. Вместе
с нашим дежурством.
Скоростной бег на коньках спорт не быстрый. Вспомните
сколько беговых дисциплин вы знаете. Просто бег. Бег на
коньках. Бег на лыжах. Пожалуй все. Я бы добавил в этот
список велосипед. С натяжкой, это технически навороченный
бег. Так вот, из четырех видов бега в этом списке, сложнее
