Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры - страница 27

На заметку. Здесь также будут полезны некоторые научные знания. Ваша кровь состоит из клеток, которые движутся в прозрачной, соломенного цвета жидкости, известной как плазма крови. После того как вы съедите тарелку говяжьих энчиладос или чизбургер, ваша плазма помутнеет примерно на шесть часов. Это довольно пугающее зрелище  –  видеть происходящие в крови перемены, когда плазму человека берут на анализ после поедания подобного блюда. Помутнение вызвано молекулами животного жира, которые остаются твердыми при температуре тела. Они легко откладываются в микроскопические трещины в стенках артерий, подобно грязным снежинкам, набивающимся в трещину на тротуаре.

Если вы выберете рыбу, вы можете вкусно и сытно поесть, и ваш ужин не будет ощущаться как самоограничение, потому что вы добавите к нему новый вид удовольствия  –  более высокого ранга  –  основанного на вашей власти писать ту историю жизни, какую вы предпочитаете. Если вы сможете похвастаться двумя или тремя такими победами каждый день, ваша история повернет в нужное русло, и ваше тело изменится в лучшую сторону.

В следующий раз, когда вы будете решать, что съесть, пропустите свой выбор через фильтр разума, используя всю информацию, которая вам доступна (из состава продукта, указанного на этикетке, из Интернета и т. п.).

● Сколько жиров содержит это блюдо?

● Есть ли в нем сахар?

● Содержит ли оно добавки и загрязняющие вещества?

● Есть ли в нем антиоксиданты?

● Насколько свежие ингредиенты в нем используются?

● Как обрабатываются продукты при приготовлении этого блюда?

Когда вы освоитесь, этот краткий анализ будет для вас простым и легким. Теперь поставьте перед собой задачу найти наиболее вкусную пищу, которая прошла бы этот фильтр. Когда вы проникнитесь соответствующим духом, это упражнение станет приятной задачкой. Вы знаете, что едите ту пищу, которая соответствует выбранной вами жизни. Не заставляйте себя выбирать то, что вам на самом деле не нравится и не вызывает аппетита  –  нам не подходит путь разочарования и лишения удовольствий. Цель в том, чтобы ваше удовлетворение увеличивалось, а не уменьшалось. Съев что-то вкусное и полезное, вы получите эмоциональное удовлетворение, а в качестве бонуса  –  ваш организм почти наверняка будет чувствовать себя лучше через час после того, как вы пообедаете чистой пищей, чем после того, как вы съедите жирную или переработанную пищу.

Если вы стремитесь к чистой жизни, свободной от присутствия противоположной темы  –  «токсичность», перемены принесут вам одновременно новую историю жизни и новое тело.

Телу нужно топливо, поэтому тема «энергии» начинается с извлечения калорий в процессе переваривания пищи. Но в этой теме содержится много большее. Пища, которую вы едите, должна помогать активности, удовольствию и радости в жизни  –  все это разновидности энергии, которая приносит истинное удовлетворение и вмещает гораздо больше, чем просто определенный уровень сахара в крови. Именно противоположную тему  –  «инерцию»  –  плоскую и скучную  –  вы не хотите видеть в истории своей жизни. Когда вы посмотрите на питание с точки зрения такого расширенного толкования энергии, вам пригодятся следующие советы.

Что делать:

● Ешьте, чтобы чувствовать себя энергичным. Если вы мало двигаетесь, ешьте меньше.

● Выбирайте самые свежие продукты, из тех, что вам доступны.

● Перестаньте есть, когда чувствуете легкую сытость, и не наедайтесь до отвала.

● Выбирайте легкоусваиваемые продукты.

● Избегайте тяжелых животных жиров и рафинированного сахара.

● Готовьте еду разных цветов, радующую глаз.

● Старайтесь доставить удовольствие всем своим органам чувств, включая вкус, обоняние и осязание.

Не нужно:

● Есть до тех пор, пока не почувствуете, что объелись.

● Прибегать к быстродействующим, дающим энергию продуктам  –  например содержащим большое количество кофеина энергетическим напиткам или перегруженным сахарами сладостям. (Чай и кофе подходят больше всего для подъема энергии, поскольку они натуральные и не содержат калорий.)