Таким образом, единственным методом, позволяющим реально уменьшить в организме количество жира, является использование последнего в качестве основного источника энергии, обеспечивающей нормальное протекание жизненно важных процессов и поддерживающей правильный обмен веществ. Количество энергозатрат зависит от многих факторов, которые необходимо учитывать при составлении плана мероприятий по избавлению от лишних килограммов.
Одним из таких факторов является возраст, ведь известно, что чем старше человек, тем меньше калорий ему требуется для компенсации ежедневных энергозатрат. Немаловажную роль играет характер и профессия. Так, активный по своей природе человек тратит намного больше калорий, нежели пассивный, а особенности профессии, связанной с физическим трудом, увеличивают ежедневный расход энергии. Не последнюю роль играет пол: мужской организм ежедневно тратит значительно большее количество калорий, чем женский. Не следует забывать и о такой деликатной стороне жизни, как секс: интенсивная половая жизнь также увеличивает энергозатраты.
Кроме того, человеческий организм, получая энергию с пищей, расходует ровно столько калорий, сколько ему необходимо для поддержания жизни. Излишек питательных веществ постоянно откладывается про запас в жировых депо липидных клеток. Напротив, если ежедневные затраты энергии превышают ее поступление с пищевыми продуктами, значит, необходимую для поддержания жизни «добавку» организм получает путем «сжигания» собственных жировых отложений.
Чтобы организм настроился на удаление излишков жира, прежде всего необходимо пересмотреть калорийность рациона и сверить полученные показатели с таблицей возможных энергозатрат. Ожирение развивается в том случае, если вы ежедневно расходуете меньше энергии, чем поступает с питательными веществами. Поэтому одним из наиболее эффективных способов похудеть является уменьшение калорий в вашем рационе.
Однако каждый человек индивидуален, поэтому величина ежедневных затрат энергии у различных людей неодинакова. Следовательно, для того чтобы сбросить заветные 2–3 кг в месяц, необходимо ограничить свой рацион в соответствии с личными потребностями и особенностями организма. Специалисты советуют снижать ежедневное поступление энергии, урезав рацион в среднем на 600 ккал. В результате ваш организм, недополучая энергию, будет вынужден каждый день «сжигать» около 60 г собственного жира, так как при расходовании 1 г жиров образуется энергия, равная 9 ккал. Таким образом, в течение месяца можно потерять не менее 1,5 кг лишнего веса плюс 1 л жидкости, что и составит в сумме заветные 2–3 кг.
Определить индивидуальную величину суточных энергозатрат довольно сложно, поэтому проще ориентироваться на средние показатели калорийности исходных продуктов (табл. 6 в приложении). Чтобы правильно определить калорийность рациона, нужно в течение нескольких дней соблюдать привычную диету, но записывать все, что съедено за день, с точностью до 10 г. Затем следует по таблице калорийности перевести граммы в калории, а полученные результаты усреднить.
