. Если не найдете листья винограда, то квас (потому же рецепту) можно сделать из листьев ежевики, смородины, малины.
Квас из березового сока научила нас делать еще прабабушка. Косари его брали с собой в жару. Квас пили, как лекарство, когда ломило в суставах, при подагре, камнях в почках и мочевом пузыре, от экземы, лишаев, фурункулов, цинги. Очень помогает он после зимы или после болезни, когда надо восстановить силы, при общей слабости и ангинах. Хорошо его пить тем, кто имеет сыпь или лишай на коже. Березовый квас я готовлю так. В посуду с березовым соком кладу прожаренные куски ржаного хлеба. Через двое суток добавляю кору дуба, можно и вишневые, малиновые и смородиновые веточки. От них будет хороший аромат и винный цвет. Посуду закрываю, и через две недели квас готов. Пейте на здоровье, потому что это действительно здоровый напиток.
Плохая еда -- картофель, особенно жареный. Украинцы едят много картофеля, хлеба, мучного, сала - и живут недолго.
Я заметил, что больше всего долгожителей среди адвентистов. Они почти не едят мяса и не пьют спиртное. А главное - веруют.
Рассол (сок квашеной капусты) - самые доступные лекарства от сахарного диабета, болезней печени, желудка, поджелудочной железы, нервной системы. Он подстегнет эти органы к работе и оживляет всё тело. Ежедневно я съедаю хоть ложку-две квашеной капусты. И вам так советую
Я не отказываюсь от яиц. Это - «золото в скорлупе» (от домашних кур). Яйца пью сырыми.
Когда почувствуете, что организм быстро устает, что вас всё раздражает, работа, как говорится, из рук валится - это значит: надо принимать морковь два-три раза в день. Так восстановите силы.
Если слабеют и выпадают волосы, это неспроста. Видимо, больна поджелудочная железа. А если нездоровая еще и щитовидная железа, то вы скоро облысеете. Начните употребляя семена укропа. От этого поджелудочная железа заработает хорошо. Сами волосы можно укрепить самшитом (лат. Búxus) и зеленым плющом. Отваривают веточки и листья и промывайте голову, втирая легонько в кожу отвар вечнозеленых кустов. А волосы хорошо мыть домашним яйцом. Для жирных волос лучше белок, а для сухой - желток. И тоже втирать в кожу головы. Волосы будут густыми, длинными и блестящим, как плющ.
Женщинам советую есть постоянно орехи и печень - морщины не скоро появятся.
Где я жил, там изучал местные языки и даже читал на них. Знаю шесть языков. Все вычисления делаю в голове, запоминаю все даты, где, что, когда и с кем был. От этого память хорошая. Свою память муштрую, вспоминая стихи, молитвы, сказки и присказки, которые слышал еще от своих дедов.
Если болят суставы и поясница. Две столовые ложки измельченных веточек вербы и столько же сирени (или коры из них) перемешиваем, добавляем одну столовую ложку лаврового листа и заливаем 0,5 л водки. Настаивается три недели. Тогда добавляем 50 г камфарного спирта и один стручок красного перца. Этим натирать больные места.
Сплю на жестком ложе. Для голова маленькая подушка, набитая душистыми травами - тмин, чабрец, душица, мята, лаванда, толченая валериана. Укрываюсь легкой солдатским одеялом. Никаких пуховых перин. В перьях всяческая зараза заводится.
Старческие болезни глаз лечите натертой морковью.
Некоторые удивляются, как я могу все время есть такую пресную, грубую и невкусную пищу. Да нет, мне вкусно. Ибо почти все, что ем, сдабриваю простоквашей, соком помидоров, медом, чесноком, горьким перцем (стручковым, чабрецом, базиликом, мятой, душицей, кориандром, укропом, петрушкой). Поверьте, с ними и печеная картошка, и вареные каштаны, и кукурузный токан едятся как деликатесы.
Если вы храпит, нужно укреплять мышцы горла утром и вечером повторять звук "и", напрягая горло, язык и шею.
Летом простоквашу наполовину разбавляю холодной водой. Прекрасно утоляет жажду.
Из жидких блюд я ем только супы из фасоли (никаких бульонов).
Не забывайте, что не вымытый после еды рот - это все равно что невымытая ложка.
Горячие блюда готовлю только на 1-2 раза. пища должна быть свежей.
Хорошо, если салат, укроп, лук едите каждый день. Тогда эта пища станет лекарством. А еще нужно чаще употреблять пшенную кашу. Тогда желудок будет хорошо работать, кислотность нормализуется, исчезнет запах изо рта.
