Рецепты чая с медом, используемые в оздоровительных целях
1. Липовый чай с медом. Он применяется довольно широко в народной медицине. Чаще всего используют цветы мелколистной и крупнолистной липы.
Потогонный липовый чай с медом. Цветы липы и ягоды малины смешивают в разных частях. Заваривают черный байховый чай по вышеописанному рецепту и смешивают в чашке с добавлением пчелиного меда.
Сбор для полоскания горла с медом. Взять одну часть цветов липы, коры дуба две части. Добавить мед — половину чайной ложечки. Полоскать теплым раствором этого сбора при ангинах, тонзиллитах, респираторных заболеваниях. Есть еще одна разновидность сбора, когда в тех же целях (для полоскания горла) берут две части цветов липы и 3 части цветов ромашки.
2. Лечебный чай из мяты и ромашки с медом. Этот рецепт позаимствован у польских специалистов. Мята и ромашка заливаются кипятком, прикрываются крышкой на 10 минут. Полученный настой процеживают через ситечко, мед кладут по вкусу и подают вместо чая. Мяты берут чайную ложку, ромашки — ту же дозу, воды — стакан, меда — по вкусу.
3. Лечебный чай из плодов шиповника и ромашки. Плоды шиповника моют, заливают водой и кипятят в течение пяти минут. В кипяток нужно положить ромашку, закрыть крышкой и оставить постоять 10 минут. Настой процеживают, добавляют натуральный мед и подают вместо чая. Рецептура: плодов шиповника — одну столовую ложку, воды— стакан, меда— по вкусу, ромашки — чайная ложка.
4. Молочный напиток с черной смородиной в медом. Следует вскипятить молоко, размешать с пчелиным медом и охладить. Смородину промывают, очищают от плодоножек, ягоды протирают сквозь сито. В посуду с протертыми ягодами медленно влить молоко, быстро размешать, чтобы оно не свернулось. Употреблять в охлажденном виде.
Меда — 4 ст. ложки, молока — 3 стакана, черной смородины ~ 300 г.
Все эти напитки лучше употреблять с липовым медом. Они оказывают благотворное действие при гриппе и других острых респираторных вирусных заболеваниях, способствуют очищению легких от мокроты, помогают при малокровии, бледным женщинам возвращают здоровый и свежий цвет лица.
Лучше употреблять чай дважды в день — утром и вечером.
Показательно, что тибетцы обязательно выпивают в день от 20 до 60 чашек чая. Содержащийся в чае теин существенно улучшает переваривание традиционной для них мясомолочной пищи. В зеленом тибетском чае много витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и группы В (рутин, кверцетин), что компенсирует дефицит овощей и фруктов в условиях высокогорья.
Мед — лучшее из всех лекарств
Пчела дает возможность излечивать наши болезни. Это лучший маленький друг, какой только имеется у человека на свете.
Д. Мор
С древнейших времен пчелиный мед широко использовался в народной медицине в качестве важнейшего лечебного средства. Старинные рукописные лечебники донесли до нас тысячи рецептов лекарств, в состав которых обязательно входил мед. Можно найти прописи меда в сочетании с различными травами — крапивой, лебедой, ромашкой, а также с луком, чесноком, горчичными семенами, хмелем, уксусом и многими другими компонентами. Причем уже тогда, в стародавние дни, употребляли мед как средство, пригодное для лечения людей любого возраста — от младенцев до глубоких стариков.
В настоящее время помимо широкого применения в кондитерской промышленности и использования для приготовления напитков мед широко употребляется в медицинских, оздоравливающих целях.
Противопоказаниями к лечебному применению меда служат сахарный диабет и идиосинкразия (повышенная чувствительность) некоторых людей к меду. Проявляется она аллергическими реакциями.
Само применение меда как лекарственного средства восходит к временам глубокой древности. Древние египтяне по свидетельству известного исторического источника — папируса Эберса (XVI век до н. э.) — считали, что мед способствует ускоренной регенерации ран. В качестве целебного средства мед применяли древние евреи и греки.
В книге выдающегося средневекового армянского врача и естествоиспытателя Амирдовлата Амасиаци с оригинальнейшим названием «Ненужное для неучей» (она является завершением и обобщением длительного пути развития, пройденного армянской медициной) немало упоминаний о лечении мегром (по-армянски
